Ha egy gyors és egyszerű desszertet keresel, ami egész héten finom lesz, próbáld ki ezeket a kefir brownie-kat. A kefir használata sokáig frissen és puhán tartja a tésztát, így tökéletes nassolnivaló egy csésze kávé mellé. A recept hihetetlenül egyszerű, és csak néhány általánosan elérhető hozzávalót igényel.
Amire szükségünk lesz:
- Kefir: 120 ml
- Növényi olaj: 50 ml
- 2 tojás
- Cukor: 30 g
- 1 teáskanál sütőpor
- Sima liszt: kb. 270 g
- Citromhéj
Elkészítési eljárás:
1) A tészta előkészítése: A tojásokat egy csipet sóval habosra verjük. Adjuk hozzá a cukrot, és verjük simára. Ezután öntsük bele a szobahőmérsékletű kefirt, és jól keverjük össze.
2) A tészta feldolgozása: Keverjük bele a citromhéjat a keverékbe. Fokozatosan adjuk hozzá a sütőporral átszitált lisztet, és dolgozzuk egynemű tésztává. A liszt mennyiségét esetleg módosítani kell, hogy a tészta lágy, rugalmas és rugalmas legyen.
3) A sütik formázása: Lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát kb. 4 mm vastagságúra. Vágjunk ki köröket egy pohárral. A körök egyik oldalát mártjuk cukorba, a széleket csípjük össze, majd ismét cukorba forgatjuk, és a széleket ismét összecsípjük.
4) Sütés: A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 20-30 percig sütjük, vagy amíg aranyszínűre sülnek. Süssük a saját sütőnknek megfelelően.
Következtetés
Ez a kefir brownie recept tökéletes mindenkinek, aki egy gyors, egyszerű és finom desszertet keres. A ropogós és zsenge pogácsa remek kiegészítője a délutáni kávénak vagy a nap bármely szakában édes nassolnivalónak. A még fényűzőbb íz és illat érdekében olvasztott csokoládét önthetünk a pogácsára.
