A gombák szárítása valószínűleg a legjobb módja annak, hogy tárolják őket. Ez lehetővé teszi, hogy hosszú ideig megőrizze ízlése, aromája és táplálkozási tulajdonságait, így tél közepén is élvezheti őket.
Jól szárítva és lezárt tartályba helyezve, a gombák hosszú hónapokig fogyasztásra alkalmasak. Ha nem akarja, hogy penészes legyen, jöjjön nedvességgel, vagy áldozatul esjen az edénybe az edénybe, Boletus, Rydzes vagy Chanterelles segítségével, dobjon néhány terméket a konyhai szekrényből.
Érdekelhet téged:
Sokan hibát követnek el, amelyen keresztül a szárított gombák lebomlanak. Elfelejtik ezt Soha nem szabad nedves, napsütéses helyeken, hőforrások közelében, azaz radiátorban vagy tűzhelyen vagy szivárgó csomagolásban tartani őket.
A papírzacskó vagy egy nyitott tartály egyáltalán nem alkalmas gombák tárolására. Mint egy vászonzsák, amelybe a rovarok könnyen eljuthatnak. A szokásos, szűk üvegedény, egy fém- vagy élelmiszer -tartály a legjobban fog működni. Ne felejtse el alaposan szárítani a gombákat, mielőtt az edénybe helyezné. Ellenkező esetben a penész szinte biztosan kialakul.
Olvassa el még:
A konyhai szekrényben olyan termékek vannak, amelyeket érdemes egy üvegedénybe helyezni szárított gombákkal, hogy azok ne törjenek gyorsan. Az egyik a nyers rizs. Csak annyit kell tennie, hogy dobjon neki egy maroknyi ételt, és úgy fognak működni, mint egy természetes nedvesség -elnyelő, amelynek köszönhetően az ételek a tartósságot elérik.
Hozzáadhat néhány babérlevelet vagy néhány szemcsészét, néhány narancssárga bőrt vagy szegfűszegamelyek erős szaga és rovarok elrettentő tulajdonságairól is ismertek.
