Ő A szegfűszeg Indonéziában őshonos fűszer, a szegfűszegfa szárított virágbimbóiból származik. Az emberek a szegfűszeget főzéshez, levesekhez, pörköltekhez, szószokhoz, lekvárok és rizs készítéséhez használták. Évszázadok óta ennek is tulajdonítják, de a tudósok csak a közelmúltban kezdték el tanulmányozni lehetséges egészségügyi előnyeit. Neve a latin clavus szóból származik, ami körmöt jelent, a száraz köröm alakja miatt, amely a körmére emlékeztet. Fűszerként használják ételek elkészítéséhez az egész világon. Aromás íze fűszeres hatást ad mind az édes, mind a sós ételekhez. A szegfűszegen kívül hatóanyagokat vonnak ki a gyógyszerek elkészítéséhez.
A szegfűszeg egészségügyi előnyei
A szegfűszegnek számos lehetséges egészségügyi előnye vanbeleértve:
Szájhigiénia
A szegfűszegolaj hatását vizsgálják, különösen a plakkokra, fogínygyulladásra és a szájban lévő baktériumokra gyakorolt hatását. A legutóbbi tesztek során kiderült A szegfűszeges szájvizek hatékonyak voltak a lepedék és a fogínygyulladás ellen. Ez azt mutatja, hogy segíthetnek csökkenteni a szájgyulladást és a baktériumokat.
Cukorbetegség
A tudósok egerekkel végzett vizsgálatok során azt találták A szegfűszeg kivonat és a nigericin, a szegfűszeg egyik összetevője, csökkentik az inzulinrezisztenciát az egerek izomsejtjeiben.
A nigericint kapó cukorbeteg egerek nemcsak az inzulint, hanem a glükózt is jobban tolerálták.
Rák
Valamint sok más gyógynövény és fűszer, szegfűszeg magas . Olyan vegyi anyagok, amelyek segítenek csökkenteni a rákot okozó sejtkárosodást. A Today’s Dietitian szerint „csak ½ teáskanál őrölt szegfűszeg több antioxidánst tartalmaz, mint ½ csésze áfonya.
Elhízottság
Vannak tanulmányok a szegfűszegnek az elhízásra gyakorolt pozitív hatásáról is. Az egereken végzett tesztek során a kutatók azt találták szegfűszeg kivonat csökkentve ami a magas zsírtartalmú étrend eredménye.
Kockázatok, mellékhatások és megfontolások
Az Országos Biotechnológiai Információs Központ szerint a szegfűszegolajnak veszélyes mellékhatásai vannak. Bőr-, szem- és légúti irritációt vagy allergiás reakciókat okozhat. Gyúlékony, ezért lenyelése végzetes lehet.
Egy 15 hónapos gyermekről számoltak be, aki 10 ml szegfűszegolajat fogyasztott, és májelégtelenséget tapasztalt. A szegfűszeg vérzést okozhat, vagy fokozhatja a szervezet warfarinra adott válaszát.
Fontos, hogy a növényi eredetű termékek fogyasztásának megkezdése előtt konzultáljon orvosával, az általuk okozott mellékhatások miatt.
