Kókuszvíz, kókusztej, kókuszolaj, kókuszreszelék – mindezek a termékek a kókuszdióból származnak, amely Afrikából, Amerikából és Ázsiából származik. Manapság a kókuszdió és a kókuszból készült termékek az egész világon elterjedtek. A gyümölcs édes íze miatt ismert és kedvelt, és számos desszertreceptben, sőt néhány főételben is felhasználják. A tehéntej jó helyettesítője a kókusztej – a kókusz húsos részének pépesítésével készül, és nagyon jó választás azoknak, akik laktózérzékenyek. A kókuszvíz közvetlenül a gyümölcsből származik, és a héj megrepedése után iható. Sok elektrolitot tartalmaz, és nagyon hasznos. A kókuszolajat pedig leginkább úgy használjuk, hogy a bőrre kenjük, hogy hidratálja. Főzéshez is használják, ahol jól helyettesítheti a napraforgóolajat vagy a tehénvajat.
A terméktől függetlenül a kókusznak vitathatatlan tulajdonságai vannak, amelyek támogatják a testet. Gyümölcse kellemes íze miatt ideális nyáron frissítőnek.
Íme a kókuszdió fogyasztásának 5 egészségügyi előnye:
1. Nagyon tápláló, frissítő és hidratáló
Sok gyümölcs főként szénhidrátot tartalmaz, de a kókuszdióban sok egészséges zsír található, amelyek egészségesek a szervezet számára. A kókuszvíz ideális a szervezet megfelelő hidratáltságának megőrzéséhez, a gyümölcs pedig számos hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek támogatják bizonyos funkciókat. Például a kókuszban magas a mangán, ami támogatja a csontok egészségét, valamint a réz és a vas, amelyek részt vesznek a fehérvérsejtek felépítésében.
2. Antibakteriális hatása van
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a kókuszolaj megakadályozza bizonyos káros baktériumok növekedését. Kiderült, hogy ez a termék ideális fertőtlenítőszerként, és megelőzheti a széles körben elterjedt baktériumok által okozott betegségeket, mint pl. E. coli.
3. Segít szabályozni a vércukorszintet
A kókusz jót tesz a vércukorszintnek, mert több zsírt és kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Magas a rosttartalma is, ami az inzulinrezisztencia javításával segíthet a vércukorszint szabályozásában. Tanulmányok kimutatták, hogy más zsírok kókuszdió egészséges zsírjaival való helyettesítése csökkentheti a vércukorszintet.
4. Sok antioxidánst tartalmaz
A kókusz húsos részében sok olyan anyag található, amelyek segítik a szervezetet az oxidatív stressz ellen. Jótékony savak, amelyek csökkenthetik a krónikus betegségek és a DNS-károsodás kockázatát.
5. Segíthet a fogyásban
A kókuszban lévő egészséges zsírok felgyorsíthatják az anyagcserét azáltal, hogy több kalóriát égetnek el. Ezenkívül ketonoknak nevezett molekulákra bonthatók, amelyek növelik a jóllakottság érzését.
Referenciák:
Hewlings, S. (2020, december) A kókuszdió és az egészség: A telített zsírok különböző lánchosszúságai eltérő mérlegelést igényelnek. Letöltve: 2023. június 22. innen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7766932/
Aschner, M. (2019, január) Mangán: szerepe a betegségekben és az egészségben. Letöltve: 2023. június 22. innen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30855111/
Vasheghani-Farahani, A. (2021, március) A szűz kókuszolaj fogyasztásának hatásai a metabolikus szindróma összetevőire és az aszimmetrikus dimetilargininre: Randomizált, kontrollált klinikai vizsgálat. Letöltve: 2023. június 22. innen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33549429/
