A mirtusz meleg éghajlatra készült, és nem képes ellenállni a súlyos fagynak. Hordozható növényként azonban termesztheti – tavasztól őszig élvezi a napsütést és a friss levegőt a kertben vagy az erkélyen, télre világos, hűvös helyen tárolja, ideális hőmérsékleten 10 °C körül. A konténerben négyméteres bokrokat nem lehet nevelni, de hangulatos, sűrű, bokros koronájú fát formázhatunk belőle. Vagy hagyhatjuk bokor alakban is, amit nyírással bokrosan tarthatunk. Virágzás után vágd le – a leszüretelt hajtásokat ezután többféleképpen felhasználhatod.
Desszertnek és húsnak
A mirtusz illata kivételes – édes és fűszeres, egy csipetnyi citrussal. Fűszerként nálunk nem elterjedt, de a mediterrán konyhában hagyományosan alkalmazzák. Levelei és bimbói jól passzolnak a birkahúshoz, a szárnyashoz és a halhoz, ízt és aromát adnak a házi péksüteményeknek, szószoknak és likőröknek. Ha a sütés vagy grillezés utolsó tíz percében hozzáadjuk a fűszernövény ágait az edényhez, tökéletes aromát kölcsönöz neki. A mirtusz ízű olaj és az ecet kiválóan alkalmas salátaöntetekhez. A mirtuszgallyak macerálásával készítjük, lehetőleg enyhén előszárítva – akkor sem az ecet, sem az olaj nem romlik meg. A szárított levelek nagyon sokáig megőrzik illatukat, így potpourrinak vagy ruhaillatosító zacskónak is alkalmasak.
A mirtuszbimbó kivételes desszertdíszként szolgál majd, de előbb távolítsa el a keserű ízű zöld kelyhét. Az illatos, fehér virágok a borókához hasonló üde illatú bogyókká érnek – a konyhában is használhatod.
Házi patika
Mint minden zöldfűszer, a mirtusz is gyógyhatású. Az egészséges emésztés elősegítése mellett a mirtuszlevélből készült forrázat erősen fertőtlenítő hatású. Segít a légutak gyulladásában, inhaláció formájában tisztítja az orrmelléküregeket. Külsőleg illatos kondicionálóként szolgál a sötét hajra és borogatásra a megfeszült izmok számára.
Hogyan termeszthető mirtusz
Forrás: Youtube
És mi kell még a mirtusznak a nyári napsütésen és a megfelelő telelésen kívül? Adjon neki egy áteresztő és egyben tápláló hordozót, semleges vagy enyhén lúgos. Használhat gyógynövénykeveréket, vagy keverhet sajátot érett komposztból és homokból vagy perlitből.
Több nemesített fajta közül választhat, például telt virágú, tarka levelű vagy fehér gyümölcsű. A mirtusz minden formában gyönyörű, beleértve a teljesen eredetit is. És miért díszítik olyan gyakran az esküvői vendégek ruháit? Ő a Vénusz papnője, illatos zöld növényré változott. És a mai napig nemcsak illatot, hanem szeretetet is terjesztenek maguk körül.
kapcsolódó cikkek
Forrás: Receptář magazin
