A draniki az egyik legegyszerűbb és legfinomabb étel, azonban az elkészítési folyamatban is vannak árnyalatok.
- Hogyan készítsünk burgonyás palacsintát, hogy ne feketüljön el
- Citromlé
- Hagyma
- Tej
Néhány alkalmatlan háziasszony a burgonyát feketére varázsolja, ezért a burgonyás palacsintát nem lehet étvágygerjesztőnek nevezni.
Ha megfelelően elkészíti az ételt, akkor szó sem lesz színváltozásról.
Hogyan készítsünk burgonyás palacsintát, hogy ne feketüljön el
Citromlé
Sok háziasszony fél attól, hogy ezt az összetevőt a burgonya palacsintába bevegye az esetleges savanyú íz miatt. Ha kis mennyiségű gyümölcslevet ad hozzá, akkor nem lesz savanyú.
Egy adag apróra vágott burgonyánként legfeljebb egy evőkanál citromlevet vegyen be. Ezzel a megközelítéssel a burgonya palacsinta ízletes és aranyszínű lesz.
Hagyma
Sok háziasszony megzavarodik, amikor a beszélgetés megfeketedett burgonyás palacsintára fajul. Az tény, hogy rendes vöröshagymát is tartalmaznak a receptben, ami szintén véd az elszíneződéstől.
A burgonya szokásos adagjához vegyen egy egész közepes méretű hagymát.
Tej
Nem mindenki tudja, hogy a forró tej is segít megőrizni a burgonya étvágygerjesztő színét. Előmelegítés javasolt.
A receptbe legfeljebb egy kanállal érdemes beilleszteni.
