Mit adjunk a pilafhoz az ízért és az aromáért: tapasztalt szakácsok felfedték a titkokat

Egy igazán ízletes és jó minőségű pilaf főzéséhez számos szükséges feltételt kell teljesítenie.

Ehhez kiváló minőségű rizst vásárolnak, figyelik a hús, a hagyma és a sárgarépa megfelelő arányát.

Ez azonban még nem minden.

Annak érdekében, hogy a pilafot valóban sikeresnek lehessen nevezni, érdemes néhány fontos összetevőt bemutatni.

Miről szól?

Sáfrány

Nem minden háziasszony használ sáfrányt a pilaf főzésekor, bár ez a fűszer ideális az ételhez, és a klasszikus receptben használják.

Nem kell hozzá sok sáfrány, így a fűszer magas ára nem akadályozhatja meg.

Borbolya

Nem mindenki tudja, hogy a borbolya a keleti konyha hagyományai szerint gyakran használatos húsételek elkészítéséhez. Ennek eredményeként az étel hihetetlenül ízletes és illatos lesz.

A pilafhoz borbolya hozzáadása is szükséges, ha azt szeretné, hogy az étel példaértékű legyen.

Kenyér

Sokan szembesülnek azzal, hogy a pilaf lehet finom, de omlósra főzni nem egyszerű feladat. Ezért a tapasztalt szakácsok a főzés vége felé néhány héjat tesznek az állott kenyérre.

Ez segít megszabadulni a felesleges folyadéktól. Ennek eredményeként a pilaf hihetetlenül jó minőségű.