Az egyik legnépszerűbb italnak ez a változata nem fog tetszeni mindenkinek.
A kalmük konyha ámulatba ejt egy felkészületlen embert. Nem csak az ételek, hanem az italok is csodálatosak.
Kalmykiában a tea az evés és az ivás keresztezése. Alekszandr Puskin írt az ital egzotikus változatáról a Kaukázusi Naplóban.
A teát pu-erh brikettből főzik. Adjunk hozzá sót, tejet és a fő összetevőt – a birkazsírt. A recept sok évszázaddal ezelőtt keletkezett, így tulajdonképpen elnyerte az emberek dicsőségét.
Ez az összetevő-kombináció sokak számára furcsának tűnhet, de a Kalmyks számára ez egy népszerű ital, amely oltja a szomjat és tompítja az éhségérzetet.
Figyelemre méltó, hogy az emberek mindössze 1%-a szereti először ezt a teát. Az íze Puskinnak tetszett, de általában a költő rámutatott, hogy az ital nem mindenkinek való. Maguk a kalmükok azt mondják, hogy az ital valódi ízét csak rendszeres használat mellett lehet megérteni.
