A nem a legszínesebb ízű vinaigrette változatosabbá tétele érdekében a háziasszonyok vagy az eredeti öntetet, vagy a heringet adják hozzá.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
A böjtöt gyakrabban zöldborsóval vagy konzervbabbal végezzük. De ez nem a lehetőségek határa. Beszéljünk egy másik receptről.
A főzéshez szüksége lesz:
- burgonya – 4 db;
- sárgarépa – 2 db;
- cékla – 2 db;
- pácolt uborka – 5 db;
- savanyú káposzta – 150 gr;
- konzerv csicseriborsó – 1 doboz;
- zöld hagyma – 15 gr;
- só, bors, növényi olaj.
Hogyan kell főzni
Az úrnők azt javasolják, hogy ehhez a salátához ne főzzön, hanem süssen zöldséget. Így maximálisan megőrzik hasznos tulajdonságaikat, maga a saláta pedig csak a sült zöldségek különleges ízének köszönhetően válik finomabbá.
Kényelmesebb ezt sütőhüvelyben megtenni. A zöldségeket előtisztítjuk, kevés növényi olajat, sót, aromás fűszernövényeket adunk hozzá, és mindegyiket külön sütjük.
A sütőben lévő burgonya 30 perc alatt elkészül, a cékla és a sárgarépa pedig egy órán át sül.
Ezután az összes hozzávalót felaprítjuk, egy tálban összekeverjük és hozzáadjuk az apróra vágott savanyúságot, a savanyú káposztát és a konzerv csicseriborsót. Ne felejtse el először leengedni a folyadékot.
Tálalás előtt friss zöldeket adunk a salátához.
Jó étvágyat kívánunk!
