Sok szakács kenyeret ad a darált húshoz a szeletekhez, hogy az étel szaftosabb legyen.
De a szakácsok nem csak ezt a terméket használják. Sok más lehetőség is van, amelyeket a hostessek is értékelni fognak.
A zabpehely nem kevésbé ízletessé teszi a szeleteket. De táplálkozási szempontból az ilyen szeletek hasznosabbak lesznek.
Hozzávalók:
- darált sertéshús – 0,3 kg;
- zabpehely – 50 g;
- tojás – 1 db;
- növényi olaj – 40 ml;
- hagyma – 40 g;
- só és bors (ízlés szerint).
Lépésről lépésre főzés
1. A főzés egy tojás felverésével kezdődik egy tálban. Adjunk hozzá zabpelyhet és keverjük össze. Hagyjuk állni 15 percig, hogy megduzzadjon.
2. Amíg a gabona eléri a kívánt állapotot, főzhet darált húst. A sertéshúst a hagymával együtt húsdarálón vezetik át.
3. Ezután a darált húst összekeverjük a tojásos-zabpehely keverékkel, sózzuk, borsozzuk és szeleteket formázunk. Serpenyőben sütjük vagy sütőben sütjük – a szakács választása.
Ez a szelet főzési lehetőség sok dicséretet kapott a kulináris blogokban. A szakácsok ezt a húsételt zabpehellyel is elkészítik.