Az illatos paradicsomkonzerv kiváló falat a téli asztalra, amely a meleg nyárra emlékeztet.
A paradicsom íze a sóoldattól függ. Emiatt a háziasszonyok sok időt és figyelmet fordítanak az elkészítésére.
Fontos, hogy átlátszó legyen, és ehhez fokhagymát kell használni.
Ennek a fűszernek a gerezdjét nem vághatja le, sértetlennek kell maradnia, különben az üvegekben lévő folyadék zavarossá válik.
Végül ez azt is eredményezi, hogy a paradicsom nem fog kitartani télig, mivel a tartály felrobbanhat.
Ez azonban nem minden, amit hozzá kell adni a sóoldathoz, hogy átlátszó maradjon. A szakácsok javasolják torma, bors hozzáadását hüvelyben.
Ami a sót illeti, a legáltalánosabb és adalékanyagok nélküli konyhasó is megteszi.
Ezenkívül ragaszkodnia kell a recepthez, és ne változtassa meg az összetevők arányát, hogy a munkadarab biztosan kiváló minőségű legyen.
