A főtt burgonyát aligha nevezhetjük túl nehezen elkészíthető köretnek.
És mégis, az étel elkészítésével kapcsolatos nehézségek fennállnak. Például egy zöldségből nem olyan egyszerű elérni a kívánt készenléti fokot.
Nem mindig sikerül fenntartani az egyensúlyt: a burgonya vagy alul- vagy túlfőtt lehet.
De a háziasszony elfelejti ezt a problémát, ha mindig további összetevőt használ a burgonya főzésekor.
Ez az összetevő határozottan készenléti állapotba hozza az ételt, és ugyanakkor megakadályozza, hogy főtt burgonya masszává alakuljon.
Titkos összetevő
A citrom életmentő termékként működik. Ebből a citrusfélékből egy szeletet akkor kell a serpenyőbe dobni, amikor a víz forrni kezd.
A savas komponens lelassítja a burgonya forrásban lévő vízzel történő „feldolgozását”. Ennek eredményeként a nadálytő megőrzi alakját és integritását. Ugyanakkor nem marad „sajt” az edényben.
Ami a köret ízét illeti, a citromnak nem lesz negatív hatása: nem lesz savanyú íze.