Íme a Buckingham Palotában készült finomságok a karácsonyi asztalra!
A brit királyi család szereti igazán egyedi módon ünnepelni a karácsonyt, hiszen a királyi rezidencián a kulináris ünnepségek soha nem puszta szokás. Darren McGrady, az egykori királyi séf, aki Diana hercegnő kora óta büszkén szolgált II. Erzsébet királynő udvarában, már hét éve felelős az ünnepi karácsonyi étkezés elkészítéséért.
A királyi kulináris művészetek terén kiterjedt tapasztalattal rendelkező McGrady kifinomultságot és érzéket hozott az ünnepi ételek elkészítéséhez, hogy megünnepeljék ezt a különleges napot. A brit királyi család ünnepi karácsonyi vacsorája nemcsak étkezési alkalom, hanem kivételes ízek és kifinomult ételek megtapasztalására is lehetőség. A királyi menü minden részletét gondosan átgondolják, a felhasznált összetevőket pedig gondosan választották ki, hogy felejthetetlen étkezési élményt nyújtsanak. McGrady szenvedélyével és tudásával életre keltette a királyi család ünnepi hagyományait az eleganciát ízekkel ötvöző ételekkel.
mit eszel karácsonykor?
Az ünnep reggelén a család férfiai és női valójában külön étkeznek. Darren elmondása szerint a férfiaknak teljes angol reggelit szolgálnak fel, amely tojást, szalonnát, gombát, füstölt halat és grillezett vesét tartalmaz. A ház hölgyei azonban állítólag élvezik a könnyű reggelit, amely „vágott gyümölcsből, fél grapefruitból, pirítósból és kávéból áll, mindezt a szobájukba szállítva”. Ezután hagyományosan a család elmegy a templomba, mielőtt visszatérne ebédelni. „Minden évben ugyanaz az asztal volt” – mondta Darren a kiadványnak.
„Sem sonkát, sem mást nem csináltak, csak hagyományos pulykákat. Három pulykát csináltunk a királynőnek és családjának a királyi ebédlőben, egyet a bölcsődébe, majd néhányat a körülbelül 100 fős személyzetnek, így mindenkinek karácsony volt. Ebéd. A vacsora „pulyka, különféle töltelékek – zsálya és hagyma, gesztenye – és hagyományos köretek, például sült burgonya, burgonyapüré, paszternák és kelbimbóból állt” – tette hozzá Darren, majd a karácsonyi pudingot desszertként. „A pudingot beleöntötték itallal leöntött ételeket, majd a palotagondnok égve bevitte a királyi ebédlőbe – mondta Darren. – Annyira hagyományos volt az egész! – mondta a szakács.
Legyen naprakész a legfrissebb hírekkel. Kövesse a DCNews-t és tovább