Mit és hogyan kell tárolni a cukkinit hosszú ideig: szakértők ajánlásai

A cukkini egy szerény zöldség, amellyel sok nyári lakos ingyenes ágyakat telepít a webhelyére.

Nem ritka, hogy a szükségesnél több cukkinit termesztenek.

Ebben az esetben érdemes a hosszú távú tárolásra gondolni, bár a legtöbb nyári lakos egyszerűen kidobja vagy továbbadja barátainak.

Melyik cukkini alkalmas tárolásra

Ha puha bőrű fiatal cukkiniről beszélünk, akkor ezek egyáltalán nem alkalmasak hosszú távú tárolásra. A fiatal cukkinit azonnal el kell fogyasztani. Van még néhány tipp, ami számít:

1. A túlérett cukkini nem tárolható sokáig.
2. A lefagyottak gyorsan elvesztik tulajdonságaikat.
3. Ha mechanikai sérülést észlel, azonnal fel kell használni.
4. Túl kicsi vagy nagy, nem alkalmas tárolásra.

A tárolásra szánt cukkini kiválasztásakor alaposan meg kell vizsgálni. Még a felületen lévő enyhe karcolásnak is figyelmeztetnie kell. Tapasztalt nyári lakosok tanácsa is: kopogtatnia kell a cukkinit, ha tompa hang jön ki, a gyümölcsök megfelelőek.

Mik a tárolási módok

Számos tárolási lehetőség van:

• hűtőszekrényben;
• lakás;
• a pincében.

A tárolás módját egyedileg kell kiválasztani. De ha a legjobb módról beszélünk, akkor a pincében való tárolást az egyik legkényelmesebbnek nevezhetjük. Szükséges, hogy legyen szabad hely a hűtőszekrényben, és ez sokak számára nem túl kényelmes, mert nem ésszerű egy egész polcot kiosztani a cukkini számára.

A legjobb fajták tárolásra

Ezek tartalmazzák:

1. Gribovszkij.
2. „Arany Kupa”.
3. „Fesztivál”.

Ezek a fajták sűrű héjúak és száraz húsúak.

Az alagsori tárolás feltételei

Számos feltételnek kell teljesülnie:

• páratartalom akár 85%;
• hőmérséklet +4 és +9 fok között;
• nem lehet penész;
• a rágcsálók szeretik a cukkinit, ezért minőségi harcot kell folytatnia velük.

A gyümölcsöket úgy kell elhelyezni, hogy ne érjenek egymáshoz, különben gyorsan romlanak.

A zöldségeket állványokra vagy polcokra lehet helyezni. Száraz szalmát kell alájuk fektetni, havonta egyszer cserélni kell.

A cukkini között célszerű vastag karton válaszfalakat kialakítani. Az eltarthatósági idő nagymértékben növelhető, ha minden gyümölcsöt viaszpapírba csomagolunk. A cukkini sikeres tárolásának fő feltétele olyan anyagok, amelyek felszívják a felesleges nedvességet.

Sokak tipikus hibája, hogy homokot vagy fűrészport használnak bélésanyagként. Egyáltalán nem érdemes őket használni, mert gyorsan felszívják a nedvességet és nem kívánt folyamatokat idéznek elő.

Hogyan kell lakásban tárolni

Lakáskörülmények között a cukkinit papírdobozokban tárolhatja. Elhelyezhetők az ágy alatt, a kamrában vagy az erkélyen, amely nem fűthető. A legfontosabb dolog az, hogy elkerüljük a magas hőmérséklet és a magas páratartalom hatását. Ha ezt a tárolási módot választjuk, 3 hetente ellenőrizni kell a zöldségek állapotát, hogy elkerüljük a romlást.

Hűtőszekrény

A szabály egyszerű: ki kell választania egy rekeszt a zöldségek számára. A tárolás meghosszabbítása érdekében a cukkinit papírba kell csomagolni, az felszívja a felesleges nedvességet. Ezt a módszert az egyik leghatékonyabbnak tartják, de a gyakorlatban aligha alkalmazza valaki.