Mit eszünk a héten? Változatos heti menü az egész családnak

Mit eszünk a héten? Tedd fel a bevásárlólistádra a következő összetevőket, hogy változatos és egészséges heti menüt kaphass az egész család számára.

Heti menü az egész családnak

Ne keress már recepteket, ide kerültek az e heti ételek. A vegetáriánustól novemberi szezonális zöldségekkel a néhány húsreceptig: mindenkinek valami. A szezonális zöldségek fogyasztásával sok pénzt is megtakaríthat.

Mindegyik recept négy személyre szól. Állítsa be a mennyiségeket tetszés szerint. Magukat a recepteket is beállíthatja saját ízlése szerint.

Hétfő:

Hozzávalók

• 300 g rizottó rizs
• 500 g sütőtök kockára vágva
• 1 hagyma, finomra vágva
• 1 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1 liter zöldségalaplé
• 50 g reszelt parmezán sajt
• 2 evőkanál olívaolaj
• só és bors ízlés szerint

1. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk puhára a hagymát és a fokhagymát.
2. Adjuk hozzá a rizottó rizst, és addig keverjük, amíg a szemek áttetszővé nem válnak.
3. Hozzáadjuk a tökkockákat, és felöntjük egy merőkanál alaplével. Keverje meg gyakran, és adjon hozzá további alaplevet, amíg a rizs meg nem fő.
4. Hozzákeverjük a reszelt parmezán sajtot, és sózzuk, borsozzuk.

Kedd:

• 500 g darált marhahús
• 1 hagyma, finomra vágva
• 1 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 400 g paradicsomszósz
• 1 teáskanál oregánó
• só és bors ízlés szerint

1. A darált húst összekeverjük a hagymával, fokhagymával, oregánóval, sóval, borssal. Forgasd kis húsgombócokká.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a húsgombócokat aranybarnára sütjük.
3. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, és addig pároljuk, amíg a húsgombóc elkészül.
4. Tálaljuk tésztával vagy kenyérrel.

Olvassa el még:

Szerda:

• 1 póréhagyma, karikákban
• 2 sárgarépa, szeletelve
• 2 burgonya, felkockázva
• 1 hagyma, finomra vágva
• 1 liter zöldségalaplé
• só és bors ízlés szerint
• friss kenyér

1. Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, és a hagymát, a póréhagymát, a sárgarépát és a burgonyát puhára pirítjuk.
2. Hozzáadjuk a zöldséglevet és felforraljuk. Addig pároljuk, amíg a zöldségek elkészülnek.
3. Sózzuk, borsozzuk.
4. Friss kenyérrel tálaljuk.

Csütörtök: csirkecomb burgonyával

• 6 csirkecomb
• 4 nagy burgonya kockákra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1 teáskanál paprikapor
• 2 evőkanál olívaolaj
• só és bors ízlés szerint

1. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
2. Egy nagy tepsiben összekeverjük a csirkecombokat, a burgonyaszeleteket, a fokhagymát, a paprikaport, az olívaolajat, a sót és a borsot.
3. Sütőben addig sütjük, amíg a csirke meg nem pirul és ropogós lesz, a burgonya pedig aranybarna nem lesz.

Péntek:

• 300 g tészta, például penne vagy spagetti
• 200 g friss spenót
• 3 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• 200 ml főzőtejszín
• 100 g reszelt parmezán sajt
• 2 evőkanál olívaolaj
• só és bors ízlés szerint

1. Főzzük ki a tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint. Lecsepegtetjük és félretesszük.
2. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és rövid ideig pirítsuk.
3. Adjuk hozzá a friss spenótot, és pároljuk, amíg meg nem fonnyad.
4. Öntsük a főzőtejszínt a serpenyőbe, és addig pároljuk, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
5. Adjuk hozzá a reszelt parmezán sajtot, és keverjük addig, amíg a szósz krémes és jól elkeveredett. Sózzuk, borsozzuk.
6. A tejszínes szószt a kifőtt tésztára öntjük és jól összekeverjük.
7. Tálaljuk a krémes spenótos tésztát extra parmezán sajttal a tetejére.

Szombat:

• 200 g kuszkusz
• grillezett zöldségek (hagyma, paprika, cukkini, padlizsán)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál köménypor
• só és bors ízlés szerint

1. A kuszkuszt a csomagoláson található utasítások szerint készítsük el.
2. A grillezett zöldségeket olívaolajjal és köményporral összekeverjük. Grill puhára és világosbarnára sütjük őket.
3. A grillezett zöldségeket kuszkuszágyon tálaljuk.

Vasárnap:

• 4 steak
• 200 g gomba, szeletelve
• 1 hagyma, finomra vágva
• 200 ml főzőtejszín
• 2 evőkanál vaj
• 1 teáskanál kakukkfű
• só és bors ízlés szerint

1. A steakeket megszórjuk sóval és borssal.
2. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, és ízlés szerint megsütjük a steakeket.
3. Vegye ki a steakeket a serpenyőből, és tartsa melegen.
4. Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a hagymát, a gombát és a kakukkfüvet. Addig főzzük, amíg a gomba megpuhul.
5. Hozzáadjuk a főzőtejszínt, és addig pároljuk, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
6. A steakeket gombamártással tálaljuk.

A steaket helyettesítheti csirkefilével vagy sertés szűzpecsenyével is.

Karin Luiten azt akarja, hogy az emberek jól étkezzenek csomagok és zacskók nélkül. Világételek, mindannyian szeretjük őket. Miért mindig burgonyát, zöldséget és húst, ha egyik este spanyolt, másnap mexikóit, másnap pedig kínait lehet enni? Legújabb szakácskönyvével 115 recepttel körbeutazhatod a világot. További információkért kattintson az alábbi gombra.

Több barátnő? Kövessen minket a és . Ön is feliratkozhat hetilapunkra.

Fotó: Getty Images