Egyetértek, gyakran megesik, hogy az előző napon főtt tészta serpenyőjének jó fele elfogyasztva marad.
Annak érdekében, hogy ne dobja ki az ételt, és ne etesse több napig ugyanazzal az étellel a családját, próbáljon meg igazi pitét készíteni a tegnapi tésztából.
Ehhez szüksége lesz:
- 350 g főtt tészta;
- 300 g sajt;
- 350 g sonka;
- 30 g vaj;
- 2 tojás;
- 250 ml tejszín (tejjel helyettesíthető);
- só és fűszerek ízlés szerint.
Tehát a sonkát fel kell vágni, 250 g sajtot vékony szeletekre vágni, a maradék 50 g-ot durva reszelőn lereszelni.
A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a tejszínt és a sót. A szerecsendió harmonikusan illeszkedik az ételhez – ebben a szakaszban kell hozzáadni.
A vajat mikrohullámú sütőben vagy tűzön felolvasztjuk és a már kifőtt tésztához öntjük, majd alaposan össze kell keverni.
Most elkezdhetjük a tortánk formázását. A növényi olajjal megkent formát tésztával, sonkával és sajttal kell megtölteni. Addig ismételje, amíg el nem fogy az étel.
Öntsük a leendő pitét tojás és tej keverékével, szórjuk meg sajttal, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.