Mit főzzek céklából? Vitamindús sült répa saláta receptje

Sokan hozzá vannak szokva, hogy egy bizonyos ételkészletet készítenek céklából, amelyek száma egy kéz ujjain megszámolható.

Alapvetően borscht, vinaigrette, hering bunda alatt és főtt cékla többféle változata majonézzel, tejföllel vagy növényi olajjal, különféle zöldségek hozzáadásával.

Elmondjuk, hogyan készítsünk sült répából eredeti, és ami a legfontosabb vitamindús és diétás salátát.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 2 db. sült cékla;
• saláta levelek;
• 10 gramm póréhagyma;
• 1/2 tk. mustárbab;
• 1 evőkanál. l. természetes méz;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj (lehetőleg olíva);
• 1 tk. lime lé (citrom);
• 1 tk. szója szósz;
• fekete bors ízlés szerint;
• 50 gramm túró.

Hogyan kell főzni

A céklát a sütőben kell megsütni. Úgy gondolják, hogy ez a módszer lehetővé teszi a gyökérzöldség maximális vitaminjainak és előnyös tulajdonságainak megőrzését.

Ezt 180 fokra előmelegített sütőben 1-2 óráig, ha nagy a cékla, és 40 percig, ha kicsi a főzelék.

A kész répát apró kockákra vágjuk, majd egy edényben mustárt, mézet, növényi olajat összekeverünk és belecsavarjuk a lime (citrom) levét.

Ezután adjunk hozzá szójaszószt, fekete borsot és keverjük össze a hozzávalókat.

A sült répát salátástálba tesszük, hozzáadjuk az elkészített öntetet és a zöldsalátaleveleket.

A póréhagymát karikára, a túrót kockákra vágjuk, a kész salátát a tetejére díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!