Ha a konyhaszekrény sarkában talál egy tégely halkonzervet, amit már régen elfelejtett, akkor itt az alkalom, hogy kipróbáljon egy csodálatos előételt, melynek receptjét alább találja.
Egy doboz konzerv (olajban vagy saját levében) mellett szüksége lesz:
- 3 tojás;
- 1 hagyma;
- 1 teáskanál mustár;
- 50 g sajt;
- 8-10 szelet kenyér;
- őrölt fekete bors (ízlés szerint).
Kezdetnek tehát a tojásokat küldje fel főni (keményre kell főzni), de egyelőre a többi hozzávalóról gondoskodjon.
A hagymát meg kell hámozni, vízzel leöblíteni és apróra vágni. Adjunk hozzá egy teáskanál mustárt, és öntsünk rá forrásban lévő vizet.
Két perc múlva engedje le a vizet – az így pácolt hagyma különleges pikantériát kölcsönöz az előételnek.
A kenyér mindkét oldalát meg kell pirítani. Ezt megteheti kenyérpirítóban vagy a régi módon száraz serpenyőben.
A főtt tojást lehűtjük, lereszeljük, majd villával pépesített konzervvel és a szintén reszelővel apróra vágott sajt felével összedolgozzuk.
A kapott masszát keverjük össze és kenjük meg vele a kenyérszeleteket, majd szórjuk meg sajttal a tetejét és tegyük a sütőbe pár percre.