Az Olivier hagyományos ünnepi salátának számít. Nem valószínű, hogy a vendégek bármelyike visszautasít egy finom, gyengéd és kiadós ételt.
A probléma azonban a meglehetősen hosszú főzési idő.
A burgonya és a sárgarépa főzése tart a legtöbb időt. Számos összetevő darabolása is hosszadalmas folyamat.
Mit tegyen egy háziasszony, aki finom salátával szeretne kedveskedni a vendégeknek, de nincs ideje Olivier elkészítésére?
Ilyen helyzetben érdemes egy egyszerűbb, de nem kevésbé étvágygerjesztő ételt készíteni.
Csak a tojást kell felforralni. Az összes többi alkatrész készen áll. És nem kell sok terméket levágnia.
Olivier alternatív recept
Vegyen egy konzerv tonhalat, és vegye ki a tartály tartalmát egy mély tálba.
Kívánatos, hogy a halat már feldarabolták. Ekkor nem kell időt töltenie a termék dagasztásával.
Ezután a tálba öntjük a hagyma felkockázott felét, a kukoricakonzerv tartalmát (víz nélkül), a savanyú uborka kockáit. A zöldfelület sem lesz felesleges.
A végső fő összetevőnek főtt tojásnak kell lennie. Négy darabot kell darálni.
A kapott masszát majonézzel kell fűszerezni. Kívánt esetben a salátát sózzuk és borsozzuk.
Ennek az ételnek az elkészítése legfeljebb negyed órát vesz igénybe. Ugyanakkor az étel nem lesz kevésbé ízletes, mint a híres Olivier.