Nem csoda, hogy a sós ételek megkívánják őket. Az emberi szervezetnek sóra (nátrium formájában) van szüksége a túléléshez.
Fotó: Shutterstock
A gyakori sóvágy azonban egy mögöttes egészségi állapotra utalhat. És mégis, miért vágyik a sóra?
Unalom
Nem szokatlan, hogy ha unatkozik, erős sóvárgást érez egy sós étel után. A kutatások azt mutatják, hogy bizonyos ételek fogyasztása, amikor unatkozik, stimulálhatja az agy jutalomközpontját, ami a dopaminszint emelkedését idézheti elő.
Az unaloműzés érzelmi étkezési magatartás lehet, és sok ember számára a sós, cukros vagy a kettő kombinációja választható snack.
Kiszáradás
A szervezet megfelelő működéséhez nátriumra van szüksége elektrolitként. Kiszáradás akkor következik be, ha az elektrolitszint szabálytalan. Lehet sóvárogni, hogy kompenzálja ezt az egyensúlyhiányt.
Az agynak ugyanaz a része, amely az éhséget szabályozza, szabályozza a szomjúságot is. Egyes kutatások azt sugallják, hogy a szervezet sós ételeket kívánhat, amikor vízre van szüksége.
Krónikus stressz
A stressz hatására a mellékvesék kortizolt és más, az étvágyhoz kapcsolódó hormonokat szabadítanak fel, amelyek sós, zsíros vagy cukros ételek utáni vágyat válthatnak ki.
A stresszes helyzetek érzelmi evéshez is vezethetnek, hogy megnyugodjanak, így kedvenc sós étele is sóssá válhat krónikus stressz idején.
Alváshiány
Az alváshiány miatt nagyobb valószínűséggel nyúlsz a bűntudatos ételek után. A kutatások azt mutatják, hogy az elégtelen alvás fokozza a magas kalóriatartalmú ételek iránti vágyat, beleértve a sós, édes és sós ételeket.
Alváshiány esetén a hormonális jelek hatására az agy „jutalom” része „kér” sós nassolnivalót.
Túlzott izzadás
Azok az emberek, akik sokat izzadnak akár edzés, akár hőhatás miatt, sós ételekre vágyhatnak. Ez a szervezet válasza a nátrium-elektrolit-szint egyensúlyának helyreállítására, ami elengedhetetlen az általános működéshez. Ha ez az oka annak, hogy sóvárog, egyéb tünetei is lehetnek, például szomjúság és fáradtság.
Premenstruációs szindróma (PMS)
A premenstruációs szindróma (PMS) azokra a fizikai és érzelmi tünetekre utal, amelyek egy-két héttel a menstruáció előtt jelen vannak. Ebben a szakaszban gyakoriak a szomjúság és az étvágy változásai, beleértve a sós ételek iránti vágyat. A PMS során előforduló enyhe kiszáradás hozzájárulhat ehhez.
Migrén
Ha migrénje van, egy sor tünet jelentkezhet a migrénes roham előtti időszakban. A kutatások azt mutatják, hogy a prodroma szakaszban az egyik tünet a sós ételek iránti vágy, aminek az az oka, hogy a sós ételek fogyasztása segíthet enyhíteni az elvonási migrént.
Kábítószer
Bizonyos gyógyszerek, amelyek befolyásolják a mellékveséket (az anyagcseréhez, az immunrendszerhez és egyebekhez szükséges hormonokat termelő szerveket), sós harapnivalók utáni vágyat válthatnak ki. Egyes gyógyszerek közé tartozik:
· Tramadol
· Gombaellenes szerek
· Glükokortikoidok
· Ellenőrzőpont-gátlók immunterápiához
· Protein kináz inhibitorok
Mindig kérdezze meg orvosát, hogy az Ön által szedett gyógyszerek hozzájárulhatnak-e a sóéhséghez.
Nátriumhiány
A nátriumhiányban szenvedőknél sóvágy léphet fel. Ez a gyakori elektrolithiány (hiponatrémia) kiválthatja az agyat, hogy sóétvágyat jelezzen. Különféle okok válthatják ki, például hasmenés, hányás, szívelégtelenség, vizelethajtó gyógyszerek szedése, bizonyos vesebetegségek stb.
Milyen körülmények okozhatnak sóvágyat? A rendszeres sóvágy komolyabb egészségi állapot jele is lehet.
Addison-kór
Az Addison-kór egy ritka genetikai állapot, amely akkor fordul elő, amikor a mellékvesék nem termelnek elegendő kortizolt. E hormon nélkül a szervezet gyorsan elveszítheti a nátriumot. Az Addison-kór tünetei közé tartozik a sóvágy, a fáradtság, a hiperpigmentáció stb.
Bartter szindróma
A Bartter-szindróma néven ismert ritka genetikai állapot befolyásolja a vesék só- és egyéb elektrolitok visszaszívási képességét, ami miatt ezek a tápanyagok elvesznek a vizelettel. Ez a túlzott sóvesztés intenzív sós ételek fogyasztása iránti vágyhoz és egyéb tünetekhez, például kiszáradáshoz, fáradtsághoz, görcsökhöz, gyengeséghez és törékeny csontokhoz vezet.
Cisztás fibrózis
Egy másik, cisztás fibrózis (CF) néven ismert genetikai rendellenesség vastag nyálkaképződést okoz a szervezet szerveiben. Ez megakadályozza, hogy a nátrium a testen keresztül jusson át, ami megzavarja a növekedést és egyéb problémákat okoz.
A CF-ben szenvedők sós ételeket kívánhatnak, mert könnyen elveszítik a nátriumot.Ezt a rendellenességet általában nem sokkal a születés után diagnosztizálják.
Anémia
Egyes kutatások azt sugallják, hogy a vashiányos vérszegénység (olyan állapot, amely akkor alakul ki, ha a szervezet nem termel elegendő vasat a vörösvértestek előállításához) erős sóvágyban nyilvánulhat meg.
Különféle okok okozhatják a vashiányos vérszegénység kialakulását, beleértve a vérveszteséget, a vesebetegséget, bizonyos egészségügyi állapotokat és a genetikai okokat. Ha ez az oka sóvágyának, olyan tüneteket is tapasztalhat, mint a fáradtság, szédülés, valamint hideg kezek és lábak.
Mikor kell segítséget kérni
Nem szokatlan, hogy időnként vágyat érez kedvenc sós ételei után. A só (nátrium formájában) szükséges a szervezet működéséhez, ezért nem feltétlenül rossz dolog, ha rendszeresen túl sok nátriumot fogyasztunk feldolgozott vagy gyorsételek formájában.
Tippek a sóvágy megszelídítésére
Számos különféle íz létezik, amelyek kielégítik a sóvágyat anélkül, hogy túl sok nátriumot adnának a napi bevitelhez. Főzés közben próbálja a sót más fűszerekkel helyettesíteni, például fokhagymával, fűszernövényekkel, fekete borssal, ecettel vagy citrommal.
Sós (de egészséges) házi nassolni való javaslat az, hogy olívaolajon kisütjük a csicseriborsót és megszórjuk sóval. A konzervek, például a tonhal, leöblíthetők, hogy eltávolítsák a hozzáadott nátrium egy részét.
Forrás:
