Odafigyeltél már a boltokban vagy szupermarketekben lévő hűtőszekrényekben lévő tejesüvegekhez rendelt színekre? Minden árnyalatnak különleges jelentése van. Csak erre a részletre figyelve megállapíthatja, hogy milyen típusú termék van a tartályban.
Mit jelentenek a tejsapkák színei?
Biztosan észrevetted a kontrasztot a fehér tejes vagy tejtermékes palackok és a nekik tulajdonított kupak színei között. Lehet, hogy a mai napig azt gondolta, hogy véletlenszerűen választják ki őket, vagy azért, hogy vonzzák a fogyasztókat. A szakértők szerint azonban más az igazság.
Tudta, hogy az egyes üveg tejhez rendelt kupakok árnyalatai különleges jelentést rejtenek a termék zsírszázalékát illetően? Ez általában fel van tüntetve a tartályon is, de néha előfordulhat, hogy nem felel meg a csomagban lévő tejnek. Íme, milyen részletre kell figyelni!
A gyártók által használt fő árnyalatok
Amikor legközelebb tejet vagy tejalapú termékeket vásárol, ügyeljen a megvásárolni kívánt tartály fedelének színére. Ne vásároljon tejet anélkül, hogy nem tudná pontosan, mit jelent a színe. Alapvetően 4 féle sapkaszín létezik: fehér, piros, zöld és világoskék.
Érdekelhet még: Mit lehet kezdeni a lejárt tejjel. Mostantól nem fogod kidobni
Mit jelez a tejkupak fehér árnyalata
A fehér a nem homogenizált tejet tartalmazó edények színe. A nem homogenizált élelmiszeripari szakemberek szerint azt jelenti, hogy krémdugót képez a tetején. Más szavakkal, kupak, ami azt jelenti, hogy a tartály tetejére vándorol, és dugót képez.
A nem homogenizált tej zsírtartalma általában legalább 3,5 százalék – állítják a szakértők. Ez a százalék az egyes eladott tejtételek zsírtartalmától függően változhat.
Mit jelent valójában a piros és a zöld szín?
A vörös a teljes tejes kupak színe. Magas zsírtartalmú, zsírtartalma legalább 3 százalék. A szóban forgó terméket nem vetik alá zsíreltávolítási eljárásoknak és technikáknak – állítják élelmiszeripari szakemberek.
A felvert tejet zöld fedelű tartályokban tárolják. Ez egy természetes termék, amelyet édes, főzetlen tejből nyernek, 20-22 fokos hőmérsékleten tartva. Nem túl zsíros, egy csésze felvert tejben 152 kcal van.
A vásárolt tej típusa, ha a tartálynak világoskék fedele van
Érdekelheti még: Mit jelentenek a gyümölcsök és zöldségek kódjai? Hogyan állapítható meg, hogy ökológiai, mesterségesen kezelt vagy genetikailag módosított
A világoskék a sovány tejet tartalmazó edények fedelének árnyalata. 1-2 százalék zsírt tartalmazhat – állítják az élelmiszeripari szakemberek.
