Az élesztőtészta alapú péksüteményeket sok ínyence kedveli.
Az ilyen kulináris termékeket pompa, puhaság és porozitás jellemzi.
Hátránya viszont, hogy elég sokáig kell várni, míg megkel a tészta.
A kívánt hatás csak néhány óra múlva jelentkezhet. És néha a lisztalap egyáltalán nem emelkedik.
Szerencsére van egy kis trükk, amellyel észrevehetően felgyorsíthatja a folyamatot, és biztosíthatja a kívánt eredmény elérését.
Mit kell a lisztes alapba ragasztani
Tésztát kell használni. De nem bármelyik. Csak a tubusos tészta megfelelő.
De értelmetlen spagettit, spirálokat és masnikat ragasztani a tésztába: nem lesz hatás.
Az is kívánatos, hogy a tészta egyenes és hosszú legyen. A tollak jó választás. De a szarvak – nem annyira.
A csőszerű tészta miatt sok levegő fog megjelenni a lisztes alap belsejében. Ennek köszönhetően a tészta a szokásosnál jóval korábban megkel.
A félkész termékkel ellátott tálat nem is kell meleg helyen hagyni: a kívánt hatás enélkül is elérhető.
