A birsalma nem feltűnő gyümölcs, és nem minden háztartásban van kereslet. Valójában nem kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék, amelyek miatt északi citromnak nevezik.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Ezen kívül sok szerves savat és pektint tartalmaz. De nem mindenki tudja, mit kell főzni ebből a savanyú húsból.
Egy mindenki számára előnyös lehetőség a birsalma szárítása, mint az alma. Igaz, utána már csak kompót főzésére alkalmas, ami szintén nem rossz.
Eközben birsalmából szörpöt és lekvárt, lekvárt, lekvárt is készítenek, vagy egyszerűen összetörik és cukorral keverik.
Megmondjuk, hogyan kell főzni a birsalmalekvárt.
A főzéshez szüksége lesz:
- 1 kg hámozott birsalma;
- 1,5 kg cukor;
- 1,5 csésze víz.
Hogyan kell főzni
A birsalmát megmossuk, kimagozzuk és szeletekre vágjuk, amelyeket 10 percig vízben főzünk.
A kapott húslevest hagyjuk a szirup elkészítéséhez, és magát a gyümölcsöt 4-5 órás szünettel többször 5 percig forraljuk.
A kész birsalma főzés után szinte átlátszóvá válik, a lekvár nagyon illatos, édes-savanyú ízű és gyönyörű arany-rózsaszín színű.
A lekvárt forrón steril üvegekbe töltjük, és fedővel feltekerjük.
Kiváló kiegészítés lehet a fahéj, szerecsendió vagy kardamom.
Gyümölcsből a birsalmát almával, aróniával vagy dióval kombinálják.
Jó étvágyat kívánunk!
