A cukkinis palacsinta általában lapos sütemény, bár sok függ attól, hogy mennyi lisztet adunk a keverékhez.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Ugyanakkor kevesen gondolkodnak azon, hogy lehet-e cukkiniből buja és puha palacsintát sütni. Kiderült, hogy ha kefiret használunk, akkor egyáltalán nem nehéz, és hihetetlenül finom lesz.
A főzéshez szüksége lesz:
- cukkini – 1 db;
- liszt – 2-3 evőkanál. l.;
- tojás – 1 db;
- kefir – 100 ml;
- szóda – 1 teáskanál;
- hagyma – 1 db;
- kapor, fokhagyma, só és bors ízlés szerint;
- növényi olaj.
Hogyan kell főzni
Fiatal cukkinim, lereszeljük és leszűrjük a felesleges levet, a masszát egy szitára dobjuk.
Ezután vágja fel a zöldeket és a hagymát, keverje össze a cukkinivel, adjon hozzá kefirt, szódát és egy tojást.
Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót, fűszereket ízlés szerint és keverjük össze a tésztát.
A kész masszához kis adagokban szitáljuk a lisztet, hogy közepesen sűrű masszát kapjunk.
Felmelegített serpenyőben növényi olajjal palacsintát sütünk.
A növényi olaj maradványainak eltávolításához a palacsintákat papírtörlőre fektetjük.
Forrón tálaljuk tejföllel vagy kedvenc szósszal.
Jó étvágyat kívánunk!