Mit kell főzni cukkiniből: muffin töltelékkel uzsonnára és uzsonnára

Folytatjuk az ételek recepttárának feltöltését, melynek alapja a nyári állandó – a cukkini.

Mindenkinek, aki már nem tudja élvezni a sült zöldséget vagy az egyszerű palacsintát, ajánlunk egy csodálatos nassolni való receptet – cukkinis muffinokat bármilyen töltelékkel. De jobb sajttal.

A főzéshez szüksége lesz:

• cukkini – 300 gr;
• liszt – 250 gr;
• tojás – 2 db;
• növényi olaj – 100 ml;
• sütőpor – 2 teáskanál;
• só, fokhagyma, kapor, sajt ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A cukkinit meg kell mosni, meg kell hámozni, ha szükséges, magról és héjról.

Készítse elő a tölteléket. Bármi lehet: sonka és sajt, csak sajt, zöldségek, friss fűszernövények keveréke vajjal stb.

A meghámozott cukkinit finom reszelőn lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Ezután adjunk hozzá növényi olajat, tojást, reszelt sajtot, kaprot, fokhagymát a növényi keverékhez, és keverjük össze.

A lisztet és a sütőport összekeverjük, a zöldséges keverékhez szitáljuk, rugalmas tésztát gyúrunk.

Kenjük meg olajjal a tortaformát, kenjük bele a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük 20-25 percig.

Hidegen vagy melegen tálalhatjuk különféle szószokkal.

Jó étvágyat kívánunk!