Mit kell főzni padlizsánból: forró előétel receptje az ünnepi asztalra

Miután télre lefagyasztotta az egész padlizsánt, a háziasszonynak el kell gondolkodnia azon, hogy mit lehet elkészíteni zöldségekből.

Gyakrabban a munkadarabot zöldségpörköltre helyezik, vagy különféle tekercseket készítenek. Itt van egy másik szerény lehetőség – sajttal sült padlizsán.

A főzéshez szüksége lesz:

• 600 gr. padlizsán;
• 30 gr. olivaolaj;
• 250 gr. sajt;
• 250 gr. paradicsom szósz;
• 40 gr. növényi olaj;
• 30 gr. Szahara;
• só;
• bazsalikom;
• fokhagyma.

Hogyan kell főzni

Olvassza fel a padlizsánt, ha fagyasztottból főzi. Jobb, ha előre áthelyezi őket a fagyasztóból a hűtőszekrénybe.

A gyümölcsöket 1,5-2 centiméter vastag karikákra vágjuk, és sütőpapírral borított, növényi olajjal kezelt tepsire tesszük.

A fokhagymát megtisztítjuk és présen átpasszírozzuk, reszelőn három sajtot, és az összes hozzávalót összekeverjük.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyük a padlizsánokra az elkészített paradicsom-sajt keveréket, és süssük a sütőben 15 percig.

Forrón tálaljuk az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!