Mit kell főzni savanyú káposztával: román konyha

A sült vagy párolt savanyú káposzta nemcsak a hadsereg étkezdéiben található, hanem számos nemzeti konyhában is.

Tartalom
  • A főzéshez szüksége lesz:
  • Hogyan kell főzni

Van német, bajor, román recept. Sok férfi meglepődhet, ha megtudja, milyen érdekes ételeket kóstolhatott a múltban.

Elmondjuk, mit készítenek a román szakácsok savanyú káposztából.

A főzéshez szüksége lesz:

  • 1 kg darált hús (sertés-marhahús);
  • fél pohár rizs;
  • 1 hagyma;
  • savanyú káposzta – 1 fej;
  • 700 ml paradicsomlé;
  • füstölt szalonna;
  • 1 st. l. oregano;
  • 1 st. l. székesegyház;
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj;
  • 3-4 babérlevél;
  • só, bors, kakukkfű.

Hogyan kell főzni

Először meg kell főzni a rizst, amíg meg nem fő, majd le kell hűteni.

Savanyú káposzta
Fotó: © Belnovosti

Ezután vágja fel a hagymát, pirítsa néhány percig, és keverje össze darált hússal, rizzsel és szárított fűszernövényekkel.

Ezután adjunk hozzá 1 tk. vizet, sót, borsot és mindent összekeverünk a kezünkkel.

A káposztát lapokra válogatjuk, darált hússal tekercseket készítünk. A levelek egy részét feldaraboljuk.

Ezután öntsünk növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, tegyünk bele a felaprított káposztalevelek egy részét, pároljuk 2 percig, oszlassuk el az alján, tegyük egy rétegbe, majd aprított szalonnát, babérlevelet és kakukkfüvet, és a többi a tetejére az apróra vágott káposztát.

A rétegek száma az összetevők számától függ.

Majd felöntjük vízzel úgy, hogy a tekercseket félig ellepje, felöntjük a maradék sós lével, fedővel lefedjük és lassú tűzön 1-1,5 órán át főzzük, majd hozzáadjuk a paradicsomlevet és még kb.

Forrón, tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche