A sült vagy párolt savanyú káposzta nemcsak a hadsereg étkezdéiben található, hanem számos nemzeti konyhában is.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Van német, bajor, román recept. Sok férfi meglepődhet, ha megtudja, milyen érdekes ételeket kóstolhatott a múltban.
Elmondjuk, mit készítenek a román szakácsok savanyú káposztából.
A főzéshez szüksége lesz:
- 1 kg darált hús (sertés-marhahús);
- fél pohár rizs;
- 1 hagyma;
- savanyú káposzta – 1 fej;
- 700 ml paradicsomlé;
- füstölt szalonna;
- 1 st. l. oregano;
- 1 st. l. székesegyház;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- 3-4 babérlevél;
- só, bors, kakukkfű.
Hogyan kell főzni
Először meg kell főzni a rizst, amíg meg nem fő, majd le kell hűteni.

Ezután vágja fel a hagymát, pirítsa néhány percig, és keverje össze darált hússal, rizzsel és szárított fűszernövényekkel.
Ezután adjunk hozzá 1 tk. vizet, sót, borsot és mindent összekeverünk a kezünkkel.
A káposztát lapokra válogatjuk, darált hússal tekercseket készítünk. A levelek egy részét feldaraboljuk.
Ezután öntsünk növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, tegyünk bele a felaprított káposztalevelek egy részét, pároljuk 2 percig, oszlassuk el az alján, tegyük egy rétegbe, majd aprított szalonnát, babérlevelet és kakukkfüvet, és a többi a tetejére az apróra vágott káposztát.
A rétegek száma az összetevők számától függ.
Majd felöntjük vízzel úgy, hogy a tekercseket félig ellepje, felöntjük a maradék sós lével, fedővel lefedjük és lassú tűzön 1-1,5 órán át főzzük, majd hozzáadjuk a paradicsomlevet és még kb.
Forrón, tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!