A sütőtököt nem gyakran főzik. Alapvetően zabkásához, pépesített leveshez adják vagy egyszerűen sütőben sütik.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Ritka háziasszonyok folyamodnak a sütőtök konzerválásához. Így készíthetsz egy nagyszerű vitaminos sütőtök-desszertet, amely állítólag ugyanolyan ízű, mint egy egzotikus mangó.
A főzéshez szüksége lesz:
- sütőtök – 2 kg;
- narancs – 2 db;
- citrom – ½;
- citromsav – 5 gr;
- cukor – 400 gr.
Hogyan kell főzni
A sütőtököt lehúzzuk a kemény héjáról, a magokat eltávolítjuk, a pépet kockákra vágjuk.
Az egyik narancsot meghámozzuk, a másodikat a héjával együtt kockákra vágjuk.
A fél citromot felvágjuk és összekeverjük a zöldségekkel, gyümölcsökkel, hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat.
Keverés után a keveréket 3 órán át állni hagyjuk, hogy a sütőtök megindítsa a levét. Ez idő alatt a keveréket rendszeresen keverjük.
Ezután a keveréket üvegekbe fektetjük, leöntjük lével, fedővel lefedjük, és a munkadarabot forralás után 30 percig egy serpenyőbe helyezzük sterilizálásra, vizet öntünk a torkon.
Ezután a desszertet feltekerjük és tárolásra eltesszük.
