Mit kell főzni sütőtökből: egy desszertrecept, amitől készletet kapsz ebből a zöldségből

A sütőtököt nem gyakran főzik. Alapvetően zabkásához, pépesített leveshez adják vagy egyszerűen sütőben sütik.

Ritka háziasszonyok folyamodnak a sütőtök konzerválásához. Így készíthetsz egy nagyszerű vitaminos sütőtök-desszertet, amely állítólag ugyanolyan ízű, mint egy egzotikus mangó.

A főzéshez szüksége lesz:

• sütőtök – 2 kg;
• narancs – 2 db;
• citrom – ½;
• citromsav – 5 gr;
• cukor – 400 gr.

Hogyan kell főzni

A sütőtököt lehúzzuk a kemény héjáról, a magokat eltávolítjuk, a pépet kockákra vágjuk.

Az egyik narancsot meghámozzuk, a másodikat a héjával együtt kockákra vágjuk.

A fél citromot felvágjuk és összekeverjük a zöldségekkel, gyümölcsökkel, hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat.

Keverés után a keveréket 3 órán át állni hagyjuk, hogy a sütőtök megindítsa a levét. Ez idő alatt a keveréket rendszeresen keverjük.

Ezután a keveréket üvegekbe fektetjük, leöntjük lével, fedővel lefedjük, és a munkadarabot forralás után 30 percig egy serpenyőbe helyezzük sterilizálásra, vizet öntünk a torkon.

Ezután a desszertet feltekerjük és tárolásra eltesszük.