Ez a recept segít a háziasszonyoknak, ha szelet helyett mást szeretnének főzni.
A szelet sokak által kedvelt, egyszerű és kedvelt étel, de néha még ez is unalmas lehet. A darált hús „fészkei” kiváló alternatívája lesz a szokásos ételnek.
Az étel akár ünnepi asztalra, akár szokásos vacsorára is elkészíthető. A terméklista a következőkből áll:
- darált hús – 700 gr;
- tojás – 1 db;
- hagyma – 1 fej;
- fokhagyma – 2 gerezd;
- kenyér – 1 szelet;
- csiperkegomba – 300 gr;
- sajt – 100 gr.;
- só – ½ teáskanál;
- fűszernövények és fekete bors – ízlés szerint.
Főzés
1. A héjat eltávolítjuk egy szelet kenyérről, és tejbe áztatjuk. Turmixgép segítségével aprítsuk fel és keverjük össze a hagymát, a fokhagymát és a megpuhult kenyeret.
2. A darált húst szétterítjük egy tálban, és összedolgozzuk apróra vágott hagymával, fokhagymával és kenyérrel. Ezután a keveréket sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a tojást és jól összekeverjük.
3. A darált húst oldalra vesszük, és megkezdjük a tölteléket. A gombát kockákra vágjuk. Helyettesíthetők erdei vagy ecetes gombával.
A gombát egy serpenyőben sütjük növényi olaj hozzáadásával. A gombát is ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd levesszük a tűzről.
4. A zöldeket, például a hagyma tollat és a petrezselymet apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a gombához.
5. Ezután darált húsból kolobokokat készítenek – egyenként 100 gr. minden. Középen kézzel vagy pohárral mélyedést készítünk, amelybe a tölteléket helyezzük.
6. A „fészkeket” a sütőben (200 ° C) 20 percig sütjük. Ezután az edényt kivesszük, megszórjuk reszelt sajttal, és további 10-15 percig főzzük.