A diót meg kell szárítani, hogy jól álljon.
- Hogyan szárítsuk a diót
- Kültéri
- Hogyan szárítsuk a diót otthon
A szárítás segít megőrizni a diófélékben található vitaminokat, antioxidánsokat és nyomelemeket.
Számos szárítási módszer létezik, amelyek segítenek gyorsan megbirkózni ezzel a feladattal.
Hogyan szárítsuk a diót
Kültéri
A legjobb megoldás a diószárítás természetes módszere. Az összegyűjtött gyümölcsöket egy kiválasztott földterületre helyezik, amelyet korábban bármilyen anyaggal borítottak: fóliával, ponyvával, ruhával.
A gyümölcsöket egyenletes rétegben szétszórjuk, és 6 napig száradni hagyjuk. A diót naponta megforgatjuk.
A betakarítás után a dió meghámozható, a maghéj és maga a héj eltávolítható. Ezután a magokat megmossuk, a válaszfalakat kidobjuk, vagy a szemekkel együtt szárítjuk.
Hogyan szárítsuk a diót otthon
A diót leggyorsabban egy serpenyőben száríthatjuk héj nélkül. Olaj nélkül előmelegítjük, majd a diót leöntjük és 3 percig szárítjuk, alkalmanként megkeverve.
Tányérra terítjük, megvárjuk a teljes kihűlést, eltesszük tárolásra.
A héjas diót dobozokban vagy zacskókban, sötét, száraz helyen, körülbelül 20 fokos hőmérsékleten tárolják.
A meghámozott diót üvegedényekbe lehet forgatni.