Hamarosan az ukránok elkezdik ásni a burgonyát. Egyesek augusztusban kezdik a betakarítást, míg mások szeptemberig várnak. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan lehet megállapítani, hogy a következő szezonig kitartanak-e.
Ha mindent helyesen csinálunk, a burgonya betakarítása akár 8-10 hónapig is eltartható, vagyis tulajdonképpen az új betakarítás kezdetéig. A burgonya megfelelő tárolásának módját a YouTube-csatorna ismerteti. A csatorna szerzői több fontos titkot is elárultak.
A burgonya megfelelő tárolásának titkai
1. Tárolási hőmérséklet
Ahhoz, hogy a burgonyatermés hosszú ideig jó állapotban tárolható legyen, a pince hőmérsékletének +2…+4℃ között kell lennie. Ezekkel a mutatókkal a gumó nem fagy le, és nem hajt ki új hajtásokat.
A hőmérséklet méréséhez egyszerűen telepítsen egy hőmérőt a helyiségbe. Ha a hőmérséklet hirtelen emelkedni kezd, érdemes még egyszer kiszellőztetni a pincét.
2. Páratartalom és megfelelő padlóburkolat
A levegő páratartalma abban a helyiségben, ahol a burgonyát tárolja, nem haladhatja meg a 75-85%-ot. Ha több van, akkor nagy az esélye a penészesedésnek és a burgonya masszív fertőzésének.
A pince padlóját nem szabad cementtel, deszkával, linóleummal vagy más olyan anyaggal lefedni, amely alatt nedvesség gyűlik össze. Éppen ellenkezőleg, olyan anyagokból kell készülnie, amelyek jól felszívják a nedvességet – homok, zúzott kő, kavics és hasonlók.
3. Fény
Védeni kell a termést a napfénytől, különben a burgonya zöldülni kezd. Nem ehetsz ilyen gyökérzöldséget, mert mérgező!
4. A megfelelő környék
A sárgarépát, hagymát, fokhagymát és egyéb zöldségeket nem lehet egy dobozba vagy burgonyazsákba tenni. Ha egy dolog rohadni kezd, minden elrohad.
5. Burgonya fajta
Hosszú távú tárolásra csak a közepes és késői érésű fajták alkalmasak. A tárolásra tárolt korai érésű fajták gyorsan csírázni kezdenek, és fogyasztásra alkalmatlanok lesznek.
Burgonya előkészítése tárolásra: utasítások
- Száraz, szép napon krumplit ásnak.
- Az ásás után azonnal kitesszük száradni. Lehetőleg valamilyen lombkorona alatt, ahol jól szellőzik, de a közvetlen napfény nem esik rá.
- Ezt követően kézzel óvatosan tisztítsa meg a gumót a maradék talajtól. A krumplit nem kell mosni!
- Ezután a burgonyát méret szerint válogatjuk, ellenőrizzük, hogy ép-e (van-e sérülés, rothadásnak indult-e stb.). A burgonyát külön válogatjuk jövő évi ültetésre.
- A burgonya tárolása során száraz, nagy dobozokba helyezzük, ahol kiszellőztetik. A speciális hálók is működni fognak.
Korábban már elmondtuk, miért tilos augusztusban. Kevesen tudnak erről, így később az emberek csodálkoznak, miért romlik gyorsan a betakarítás.
