Kapitális üvegházakban már jóval azelőtt elkezdheti a friss fűszernövények vagy más apró zöldségek vetését, hogy a kinőtt palántákat a dachába szállítanák.
Annak érdekében, hogy a hely ne legyen üres, egyes nyári lakosok palánták vetésére használják a területet, mások az első zöldségek termesztésével foglalkoznak.
Március végén napközben is fűtetlen üvegházban előfordul, hogy 15-20 Celsius-fokra emelkedik a hőmérséklet. Ilyen körülmények között a retek és a kapor, a bazsalikom és a kínai káposzta remekül érzi magát, amely ebben az időben nem megy a nyílba, és még ha hideg is van, akkor sem fog szenvedni. Vannak más lehetőségek is.
1. A leveles salátát, a salátát az igénytelenség és a koraérettség jellemzi. De már április óta vetik. Ezek lehetnek „Oakwood”, „Asterix”, „Maserati”, „Green” vagy „Red Oak Leaf” fajták.
2. Persze lehet masni is a tollan. Általában metélőhagymát, hagymát, medvehagymát ültetnek. A fajtákat az „April”, „Spassky”, „Chernigov 4”, „Bessonovsky” stb. választják ki.
3. A koriander vagy koriander jól érzi magát az üvegházban kora tavasszal, de szükség lehet további világításra. A „Debut”, „Nectar”, „Taiga” fajtákat vetik el, stb. A kultúra körülbelül 40 nap alatt zöldell.
4. A kaprot egy közönséges üvegházban közelebb vetik az áprilishoz és a korai érett fajtákhoz („Aurora”, „Grenadier”, „Green Express” vagy „Early Miracle”). 15 fokos hőmérsékleti rendszert, hetente egyszeri öntözést és huzat elleni védelmet igényel.
5. A petrezselyem termesztése nem sokban különbözik a kaportól. Éppen ezért a levegő hőmérséklete nem lehet 12 foknál alacsonyabb.