Sok kertész a kaprot vitaminforrásként értékeli. A zöldek nagy mennyiségű C-vitamint, valamint B1-, B2-, PP-, P-vitamint stb.
- A kapor sárgulásának okai.
- A talaj
A kapor szerény növény, önvetéssel szaporodik. A növény azonban kellemetlen meglepetést okozhat: hirtelen megsárgul, és megáll.
A kapor sárgulásának okai.
Több fő oka van: nem megfelelő talaj, ültetés, öntözés, műtrágyázás, valamint kártevők és betegségek.
A talaj
A laza és termékeny semleges talaj alkalmas a kaporra. A növény jól fejlődik a komposzttal trágyázott humuszon.

Savanyú talajban a kapor gyorsan megsárgul, a lúgos talajban pedig piros lesz.
A savas talaj dezoxidálódik. Néhány évvel a vetés előtt kaprot, dolomitlisztet, meszet és hamut adnak a kerti ágyáshoz. Ásáskor humuszt, komposztot és szemcsés műtrágyát adhat hozzá.
A kaprot célszerű tél előtt elvetni, így tavasszal bőven lesz benne nedvesség a hótól.
A kaporhoz tegyünk félre egy napos helyet, ahol korábban a káposzta és a hagyma, a fokhagyma és az uborka nőtt. A fokhagymát nem arra a helyre ültetik, ahol a sárgarépa és a zeller elődje volt.
