Néha olyan döntéseket hozunk az étrendünkkel kapcsolatban, amelyeket helyesnek tartunk, de nem vesszük figyelembe az összes tényezőt és a hosszú távú következményeket.
Egyre inkább tudatában vagyunk annak, hogy mennyire fontos az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás az egészségünk megőrzése érdekében, de ez nem jelenti azt, hogy mindent tudunk, amit tudnunk kell ahhoz, hogy a lehető legjobbat tegyük. Mindannyian tisztában vagyunk például az olyan étrendek előnyeivel , mint a mediterrán étrend, de Spanyolországban a Gasol Alapítvány adatai szerint kevesebb mint 40% azoknak az embereknek a száma, akik rendszeresen követik ezt a fajta étrendet.
Néha olyan dolgokat teszünk, amelyekről tudjuk, hogy nem tesznek jót az egészségünknek, mint például az alkohol- és a dohányfogyasztás, de olyan is van, amikor azt hisszük, hogy valami jót teszünk, de tévedünk. Ez gyakran akkor történik, amikor fogyni próbálunk, ami olyan hibák elkövetéséhez vezet , mint például, hogy nem fogyasztjuk el a szükséges kalóriamennyiséget, vagy nem a megfelelő módon, a szervezetünknek szükséges tápanyagmennyiséggel és a számunkra legmegfelelőbb ételekkel tesszük ezt. Amit sokan tesznek, hogy vacsorára csak egy joghurtot vagy egy szelet gyümölcsöt fogyasztanak, egy olyan lehetőség, amelyről a táplálkozási szakembereknek sok mondanivalójuk van.
Jó, ha csak egy joghurtot vagy egy szelet gyümölcsöt eszünk vacsorára?
Ez egy olyan intézkedés, amit megtehetünk, ha azt gondoljuk, hogy helyesen cselekszünk, mind a kalóriamennyiség csökkentése érdekében, mind pedig azért, hogy egy nagy étkezés után valami könnyű ételhez nyúljunk, elvégre ezek egészséges opciók, amelyek általában minden változatos étrend részét képezik, és az igazság az, hogy nem lenne probléma, ha bizonyos alkalmakkor ezeket az opciókat választanánk, például ha alkalmanként nem vagyunk éhesek, és nem akarjuk kihagyni a vacsorát, vagy ha nagyon kedvünk van vacsorázni. A probléma az lehet, ha mindig ezt választjuk vacsorára.
„Ha azért szorítjuk ki a teljes étkezéseket, hogy csak egy joghurtot tartalmazzon, mert azt várjuk, hogy fogyni fogunk, valószínűleg nem ez a legjobb stratégia” – magyarázza Aitor Sánchez táplálkozási szakértő a La Vanguardiában. „Egy olyan vacsorából, amely csak joghurtot vagy gyümölcsöt tartalmaz , különböző tápanyagok hiányoznak, de ez nem kell, hogy súlyos vagy hiba legyen. A mi kultúránkban ugyanis a reggelik, uzsonnák és a délelőtti étkezések általában nem teljes értékűek, és általában csak néhány élelmiszercsoportot tartalmaznak. Lehetetlen és szükségtelen, hogy minden bevitel teljes körű legyen”. Hangsúlyozza azonban annak fontosságát, hogy „biztosítsuk, hogy az általunk kihagyott zöldség- és fehérjemennyiséget beillesszük vagy eloszlassuk a nap folyamán más bevitelek között ”.
„Ha csak gyümölcsöt eszünk vacsorára, az más alapvető tápanyagok, például a fehérje és az egészséges zsírok elégtelen bevitelét eredményezheti, amelyek fontosak a jóllakottsághoz és a szervezet megfelelő működéséhez” – erősíti meg Sandra Lordén Álvarez sporttáplálkozási szakértő a Vogue-ban. „Ezeknek a tápanyagoknak a hiánya másnap fokozott éhségérzethez vezethet, ami a túlevés körforgásához vezethet, mivel ébredéskor már sóvárgásra ébredhetünk. Úgy tűnik tehát, hogy ha fogyni szeretnénk, nem a legjobb megoldás, ha csak egy szelet gyümölcsöt eszünk vacsorára; mindig jobb, ha követjük egy képzett szakember tanácsát.
Mit kell tartalmaznia egy egészséges vacsorának
Mint láttuk, fontos átgondolni, hogy mit eszünk a nap folyamán, hogy a napi tápanyagszükségletünket kielégítsük. Általánosságban azt javasoljuk, hogy a vacsora ne legyen túl bőséges, válasszuk a könnyű, párolt, sült vagy grillezett készítményeket, és kerüljük a sült ételeket, a rántott ételeket és a szószokat. Nem árt, ha fehérje, összetett szénhidrátok és egészséges zsírok is vannak benne, valamint magas a rosttartalma, és alacsony a cukor- és sótartalma.
Az is jó ötlet , ha korán vacsorázunk, legalább három-négy órával lefekvés előtt, és kerüljük azokat az ételeket, amelyek elnehezítenek vagy nehezebben emészthetők.
Korábban már írtunk a meleg időszakban való hidratálás fontosságáról, a mosógép energiahatékony használatáról, és a mediterrán étrend egészséges előnyeiről.