A chia mag egyensúlyban tartja a cukorszintet. A chia magok lassítják a szénhidrátok cukrokká történő lebomlását, segítve a vércukorszint egyensúlyát.
A chia mag a bélrendszer egészségét is javítja. A chia magok oldható és oldhatatlan rostokat tartalmaznak, így alkalmasak a székrekedés enyhítésére és a bélrendszer egészségének javítására.
A chia mag cukorbetegeknek és terhes nőknek ajánlott
Haldurai szerint a chia mag sok cukorbeteg étrendjének jótékony kiegészítője lehet, mivel alacsony glikémiás indexe, magas rosttartalma és kiegyensúlyozza a vércukorszintet.
„A chia magban található rostok, egészséges zsírok és fehérjék kombinációja lassíthatja az emésztést és a szénhidrátok felszívódását, elősegítve az étkezések utáni cukorszint stabilitását” – teszi hozzá a szakértő.
A cukorbetegeknek azonban azt tanácsolják, hogy figyeljék szénhidrátbevitelüket, beleértve a chia magból származókat is. Az is jó, ha konzultál egy dietetikussal, mielőtt bevonná őket az étrendbe.
Az idézett táplálkozási szakértő azt is kifejtette, hogy a chia mag bizonyos előnyökkel járhat a terhes nők számára, mivel tápanyagdús, és nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, beleértve az omega-3 zsírsavakat, amelyek fontosak a magzat fejlődése és az anya egészsége szempontjából.
„A tartalom segíthet a terhesség alatti gyakori emésztési problémák enyhítésében. A rostok, az egészséges zsírok és a fehérje kombinációja segíthet az étvágy és a vércukorszint szabályozásában. Ugyanígy a chia mag segít a hidratálásban” – mondta a szakértő. Fontos azonban, hogy a kiegyensúlyozott étrend részeként mértékkel fogyasszuk őket, mert túlzott fogyasztásuk emésztési kellemetlenségeket okozhat.
Mit kell még tudni a chia magról
A chia mag egy tápláló étel, amelyet különféle ételekhez adhatunk. Van azonban néhány dolog, amit tudnia kell fogyasztásukkor – emelte ki Haldurai.
Lehetséges allergia. A chia mag nem gyakori allergén, de fontos, hogy tisztában legyen az allergiás reakció lehetőségével, különösen, ha allergiás érzékenysége van.
Cukortartalom. Alacsony cukortartalommal rendelkeznek, de ügyeljen a hozzáadott cukrokra a receptekben, különösen, ha étkezési korlátozások vannak, vagy cukorbetegségben szenved.
Hidratáció. Felszívják a vizet, ezért fogyasztásukkor fontos, hogy sok folyadékot igyunk.
Emésztési kellemetlenség. Gazdagok abban rosttartalmú, ezért jobb kis mennyiségekkel kezdeni, és fokozatosan nagyobb adagokra váltani, hogy elkerüljük az olyan emésztési problémákat, mint a puffadás, görcsök és hasmenés.
Omega-3 zsírsavak. ctartalmaznak omega-3 zsírsavakat, de főleg alfa-liponsav (ALA) formájában, amelyet szuper zsírsavakká EPA és DHA (esszenciális zsírsav, Omega 3 típusú) kell átalakítani. Jobb, ha az EPA-t és a DHA-t közvetlenül más forrásból, például halból vagy lenmagolajból szerezzük be.
Mítoszok és tények a chia magról
Haldurai is megcáfolt néhány nagyon népszerű mítoszt a chia magokról.
1. tévhit: A chia mag egy csodaszer a fogyásban
Tény: Bár segíthetnek megőrizni a jóllakottságot, és egészséges tápanyagokat tartalmaznak, önmagukban nem jelentenek varázslatos fogyókúrás megoldást.
2. tévhit: Korlátlan mennyiségben fogyaszthatók
Tény: Chia mag túlzott fogyasztása, főleg elegendő folyadék nélkül, . Kezdje mérsékelt adagokkal, és fokozatosan növelje, ahogy teste alkalmazkodik a magas rosttartalmukhoz.
