A túró egészséges étel? A szakemberek felfedik, miből készült, és riasztanak. Ezt az ételt kerülni kell, mert súlyosan megbetegedhetünk.
Miből készül a növényi sajt?
A tej nélkül készült sajt inkább keményítőpaszta, melynek ízét és állagát növényi zsírok fokozzák. Egy táplálkozási szakember arra figyelmeztet, hogy kerüljük az ilyen sajtok fogyasztását, mert megbetegedhetünk.
Mihaela Bilic doktornő elmondta, miért érdemes kerülni a növényi sajtot: amellett, hogy nem ad tápértéket, bizonyos betegségeket is kiválthat.
„Kóstolt már tej nélkül készült növényi sajtot? Azok számára, akik ki akarják iktatni étrendjükből az állati eredetű termékeket, vagy a laktóz intoleranciában szenvedők számára az élelmiszeripar megalkotta a növényi alapú tejtermékeket. Probléma? A növényi sajt nem egészségesebb sem az alaknak, sem a szív- és érrendszernek. És nem rendelkezik a klasszikus sajt tápértékével. A tej nélkül készült sajt inkább keményítőpaszta, melynek ízét és állagát növényi zsírok javítják” – üzeni Mihaela Bilic.
Olvassa el még – Mit is tartalmaz valójában a csomagban lévő leves. Kevesen figyelnek a címkén szereplő részletekre
Mi különbözteti meg a növényi sajtot a természetes sajtoktól
Mihaela Bilic táplálkozási szakértő feltárta a különbségeket a tejből készült természetes sajt és a növényi sajt között. Elmondása szerint a növényi sajt kókusz- vagy pálmazsírt is tartalmaz, ami a szív- és érrendszeri betegségeknek és a trombózisnak kedvez.
„A klasszikus sajtokkal ellentétben, amelyek csak állati fehérjéket és zsírokat tartalmaznak, a növényi sajtokban szénhidrátok és olajok a fő összetevők. Ez azt jelenti, hogy magas a glikémiás indexe, és növeli az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, emellett a kókusz- és pálmaolaj gazdag telített zsírsavakban, amelyek elősegítik a trombózist és a szív- és érrendszeri betegségeket. A növényi sajt egy ultra-transzformált termék, tele adalékanyagokkal, annak érdekében, hogy a valódi sajt szerkezetét, színét és ízét megkapja” – írja Mihaela Bilic a közösségi oldalakon.
Mihaela Bilic azt is megemlítette, hogy a növényi sajt fehérjebevitele nagyon alacsony, csakúgy, mint a kalciumtartalom. Nem tartalmaz A- és D-vitamint sem, amelyek természetesen jelen vannak a tejben. Az orvos következtetése az volt, hogy ha az ember vegán akar lenni, akkor nem növényi sajtot érdemes fogyasztani, inkább néhány mandulát vagy magot.
Olvassa el még – A sajtos paradicsom hizlal vagy nem? Amit a táplálkozási szakember mond
