A burgonyapüré a románok egyik kedvenc étele, és nem csak. Ki nem szereti őt? Ez az étel rendkívül krémes, ízletes és remekül illik grillezett steak mellé. Elkészítéséhez nincs szabványos recept, minden háziasszonynak megvan a saját módszere. Nézd meg, milyen alapanyaggal helyettesítheted a tejet!
Milyen összetevővel helyettesítheti a tejet a püré receptjében?
Hazánkban rendkívül népszerű étel a krumplipüré. Általában tejet is tartalmaz. Sokan azonban allergiásak erre a termékre, nem tudják megemészteni, vagy különféle egészségügyi okok miatt kerülniük kell.
Szóval, lehet finom burgonyapürét készíteni tej nélkül? Használható más összetevő? Nos, igen. A krumplipürét tejszínnel is elkészíthetjük.
Tejszín, a tej tökéletes helyettesítője a püré receptben
Tehát, ha nincs kéznél tej, a szakképzett háziasszonyok azt javasolják, hogy adjon tejszínt a püréhez. Ennek az összetevőnek köszönhetően az étel krémesebb állagot kap, és annál finomabb és aromásabb lesz. Íme a hozzávalók, amelyekre szükséged lesz a legjobb burgonyapüréhez:
- 500 gramm burgonya
- 100 gramm vaj
- négy kanál tejszínt
Olvassa el még A burgonyapüré készítésekor hozzáadandó különleges összetevők című részt. Krémes és szuperfinom lesz, a trükk, amit tudni kell!
Hogyan készítsük el a legfinomabb burgonyapürét
A burgonyát először is alaposan megtisztítjuk, megmossuk, majd kockákra vágjuk. Ezután tedd vízbe, és forrald fel.
Tegyünk egy teáskanál sót a vízbe, és hagyjuk forrni körülbelül fél órán keresztül megfelelő hőfokon. Miután megfőtt a burgonya, kivesszük, és a vizet lecsepegtetjük. A folyadékot azonban nem kidobják, hanem egy csészét tartanak.
Ezután a burgonyát összetörjük. Villát lehet használni, ha nem áll rendelkezésre speciális szerszám. Most hozzáadjuk a vajat és a tejszínt. Sózzuk ízlés szerint. Utána adjuk hozzá a burgonyából megmaradt vizet, így krémesebb lesz az étel. Jó munkát és jó étvágyat!
Olvassa el még a Zöldségek a burgonyapüréhez való burgonyafőzéshez használt vízhez. A remek szakácsok által használt trükk a különleges ízért!
