Gyakran előfordul, hogy a kapor termése olyan hatalmas, hogy a nyári lakosok egyszerűen nem tudnak mit kezdeni vele.
Ilyen helyzetben egy komposzthalom jön segítségül, ahová a fűszeres fű kerül.
De van egy sokkal „humánusabb” módszerünk, aminek köszönhetően a felesleges zöldet rögzítheti.
Javasoljuk, hogy főzzön kaporolajat.
Az elkészítése olyan egyszerű, hogy még egy kisiskolás is meg tudja csinálni, az íze pedig a receptet már kipróbált háziasszonyok szerint sokkal jobb, mint a fagyasztott vagy szárított kapornak.
Mi kell ehhez?
100 ml olívaolajhoz kell egy nagy csokor kapor, egy gerezd fokhagyma (válassz nagyobbat), egy citromból kifacsart citromlé, valamint fél teáskanál citromhéj és ízlés szerint só.
Az összes felsorolt összetevőt át kell tenni a turmixgép edényébe, és fel kell vágni a készülék hálózaton belüli bekapcsolásával.
Ez minden – hátra kell helyezni a munkadarabot egy edénybe, le kell zárni a fedelet, és áthelyezni a hűtőszekrény polcára. Ez az olaj ideális salátákhoz, levesekhez és szószokhoz.