Az előkészületek elkezdődtek, a háziasszonyok sorairól nem hiányozhat ez a hagyományos paradicsomból készült étel, amely a románok kedvenc receptjei között szerepel. Az alábbi sorokból megtudhatja, mit kell tenni a húslevesbe, hogy ízt adjon.
Húsleves, nem hiányzik a gopodinok listájáról
Minden évben szeptember első napjaiban kezdődik a téli hónapokra való felkészülés szezonja. Az ország minden szegletéből érkező háziasszonyok gondozzák bevásárlólistájukat, gondoskodnak arról, hogy minden szükséges alapanyag meglegyen, és elkezdjék elkészíteni azokat a hagyományos termékeket, amelyek a hideg évszakban a kamra polcaira kerülnek. Tegyenek savanyúságot, főznek lekvárokat, lekvárokat, különféle kolbászt, húslevest, és a felsorolás folytatódik.
Kétségtelenül a húsleves nem hiányozhat a listáról, mivel sok román kedvenc receptjében megtalálható. Az ízletes végeredmény titka egy bizonyos összetevő. Az alábbi sorokból megtudhatja, mit adjon hozzá, hogy ízt adjon.
Elkészítés módja
A húsleves egészséges, olcsó, aromás, tökéletes alternatívája a kereskedelmi termékeknek.
Az elkészítéshez kezdje a paradicsom megmosásával. Ezeket azután vékony szeletekre vágjuk, és egy elég nagy fazékban felforraljuk. A készítményt fakanállal időnként megkeverjük, hogy ne tapadjon az edény aljára.
30 vagy 40 perc elteltével, amikor a paradicsom teljesen megfőtt, tegye át a facsarón. Az így kapott levet visszatesszük a tűzre. Addig forraljuk, amíg besűrűsödik.
Önt is érdekelheti: Ne tegyen már zöldséget az ételébe! Nagymama zöldségleves receptje, ezentúl minden évben elkészíted
Mit tegyünk a húslevesbe a végén, hogy ízt adjon
Most jön az a trükk, amihez a képzett háziasszonyok mindig folyamodnak. Mit tegyünk a húslevesbe a végén, hogy íze legyen? Torma!
Mielőtt leveszi a levest a tűzről, tegyen egy darab megtisztított tormát a tálba, és hagyja forrni körülbelül fél órán keresztül, amíg a folyadék körülbelül két ujjal csökken, és el nem éri a kívánt állagot.
„A kapott húslevest üvegekbe töltjük, a palackokat csavarozással szorosan lezárjuk a dugóval, és az üvegeket ágyakkal bélelt dobozba tesszük. A tetejét is letakarjuk egy takaróval, és ebben a meleg ágyban hagyjuk a palackokat kihűlésig (24-48 óra). A házi húsleves palackoknak lassan kell lehűlniük. Aztán beteszik a kamrába, és amikor megkóstolod a húslevest, érezni fogod a kerti friss paradicsom kellemes ízét” – magyarázzák a Gătesc.ro munkatársai.
Érdekelheti még: Miért penészesedik a húsleves? Az összetevő, amit nem kell hozzáadni. Valójában ettől lesz egy virág
