A sütőtök „eltarthatóságának” növelése érdekében a betakarított termést megfelelően elő kell készíteni a tárolásra.
Miután a tököt leválasztotta a szempillákról, tiszta és száraz ruhával le kell törölni.
Ne feledje – nem azt a célt követi, hogy megtisztítsa a gyümölcsöt a szennyeződéstől. A fő feladata a sütőtök oldalának szárítása és a felesleges víz eltávolítása.
Ezután a sütőtököt meg kell szárítani – ehhez elegendő meleg és száraz helyiségben lebontani, ahol a levegő hőmérséklete 26 és 32 fok között van nulla felett.
A helyiség páratartalmának 78 és 80 százalék között kell lennie.
Ilyen körülmények között a zöldségeknek körülbelül 7-10 vagy akár 15 napot kell tölteniük.
Miután a sütőtök kiszáradt, a számukra kijelölt órán át oda lehet küldeni, ahol fekszenek. A hosszú távú tárolásra szolgáló helyiségben a hőmérsékletet +10 és +16 fok között kell tartani.
A gyümölcsöket fejjel lefelé (szárral lefelé) fektesse egy rétegben, hogy ne érjenek egymáshoz, és ne felejtse el rendszeresen ellenőrizni a termést, hogy időben megszabaduljon a romlás jeleit mutató gyümölcsöktől.