Bármely háziasszony tudja, hogy a legjobb a burgonyát egészben főzni, hogy a termék ízletesebb és gazdagabb legyen.
Ha a zöldséget részekre osztja, akkor elég gyorsan elkészül, de van egy jelentős hátránya: a burgonyának nagyon markáns vizes utóíze lesz.
Ezt a módszert csak a köret elkészítésének gyorsasága miatt alkalmazzuk. Ugyanakkor nem mindenki tudja, hogy a burgonyát biztonságosan el lehet küldeni a serpenyőbe. Egy trükknek köszönhetően a termék a szokásosnál sokkal gyorsabban elkészül.
Mi a kulináris titka
Nem minden háziasszony emlékszik arra, hogy a burgonyafőzés során egy szelet jó növényi olajat szokás küldeni az ételekhez. Egyesek úgy vélik, hogy ezt azért teszik, hogy egy csipetnyi ízt adjanak. De nem ez az egyetlen ok.
Az olaj különleges kémiai összetételének köszönhetően a burgonya sokkal gyorsabban elkészül.
Megjegyzendő, hogy használhatja az olaj növényi változatát is. Egy szokásos adag burgonyához (legfeljebb egy kilogrammig) legfeljebb két evőkanál olajat vegyen be.
Lehetőség lesz a fokhagyma gyógynövényekkel való bevezetésére is. Ha az összetevőket főzés közben vajjal együtt küldi, akkor a köret íze hangsúlyosabb lesz.
