Az avokádó olyan sokoldalú és ízletes gyümölcs, amilyen nehéz kiválasztani. Valószínűleg levágott egy éretlen avokádót, és nem tudja, mit kezdjen vele. Ne dobd ki, mert nagyon könnyen meg tudod menteni. Íme, mit tehet, ha felvág egy éretlen avokádót. Mely receptekbe könnyedén beillesztheti.
Az éretlen avokádó olyan ételekhez használható, amelyek ropogósabb állagot igényelnek / Shutterstock
Az avokádó darabolása előtt ellenőrizni kell, hogy elég érett-e. Ezt a színének megfigyelésével teheti meg: ha még mindig nagyon zöld, az azt jelenti, hogy még időre van szüksége az éréshez. Ujjal is nyomkodhatod kicsit és ha kemény, az annak a jele, hogy nem sült meg eléggé. Érzed az illatát.
Az éretlen avokádónak gyenge vagy semleges illata van.Ha a magot az avokádófélben hagyjuk, az segít lelassítani az érési folyamatot.
Mit lehet kezdeni egy éretlen avokádóval?
Ha azonban nem tette meg ezeket, és nem vágta le az éretlen avokádót, akkor nem kell kidobnia. Használható bizonyos receptekben, amelyeknél szilárdabb állagot igényel. Ha mégis érettebbre és puhábbra szeretnénk, hagyjuk szobahőmérsékleten egy-két napig, hogy tovább érjen.
A magokat kiszedjük, a húst meglocsoljuk egy kevés citromlével, hogy ne oxidálódjon, összeragasztjuk, hogy minél kevesebb levegő jusson be, és a lehető legszorosabban csavarja be fóliába. Látni fogja, hogy 24-48 óra alatt puhább lesz.
Az éretlen avokádó keményebb, kissé keményebb húsú lesz, és nem lesz olyan ízű, mint az érett. Azonban néhány finom ételhez felhasználható.
Tudja meg, hogyan lassíthat. Ezek a tippek hasznosak a konyhában.
Ropogós avokádó
Vágja fel az éretlen avokádót vékony szeletekre vagy csíkokra. Az avokádó szeleteket mártsuk felvert tojásba, és kenjük be zsemlemorzsa és fűszerkeverékkel.
Süssük őket a sütőben vagy a sütőben, amíg ropogós nem lesz, és élvezze az aromás és tápláló falatokat.
Avokádó salsa
A keményebb állagú avokádó alkalmasabb lehet bizonyos típusú ételekhez. Vágja finomra az éretlen avokádót, és keverje össze kockára vágott paradicsommal, hagymával, friss, apróra vágott korianderrel, citrom- vagy lime levével és fűszerekkel.
Jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek, hogy frissítő salsát kapjunk. Ezután tortilla chipsekkel, vagy grillezett hús vagy taco feltétként tálaljuk. Próbáld ki és. Finom és laktató.
Ecetes avokádó
Az éretlen avokádót kockákra vagy szeletekre vágjuk. Készítsen összetételt ecetből, vízből, cukorból, sóból és fűszerekből. Tedd az avokádó darabokat egy sterilizált üvegbe, öntsd rájuk a keveréket és jól zárd le.
Ezután tegyük be az üveget a hűtőbe, és hagyjuk pácolódni néhány napig. Fogyasztható szendvicsekbe, salátákba vagy húsételek köreteként.
Tészta szószok
Az éretlen avokádót vágjuk apró kockákra, és keverjük össze főtt tésztával, olívaolajjal, fokhagymával, citromlével és fűszerekkel.
Sushi
Használjon éretlen avokádócsíkokat a sushi tekercsekben. Ez ropogós textúrát és szép kontrasztot biztosít a rizshez és a zöldségekhez.
Gyümölcs saláták
Éretlen avokádókockákat adhatunk egy gyümölcssalátához a frissesség és a ropogós állag érdekében. Jól passzol mangóhoz, ananászhoz vagy sárgadinnyéhez.
