A takarékos nyári lakosok soha nem hagyják el üresen a kerti ágyást, ahol a fokhagyma nőtt, hanem megpróbálják a lehető legtöbb hasznot kihozni ebből a telekből.
Június-júliusban a zöldségtermesztők betakarítják a fokhagymát, így a kertben van egy szabad hely, ahová más növényeket vethetnek, és őszig betakaríthatják.
Két héttel a fokhagyma betakarítása előtt a kertészek beáztatják a petrezselyemmagot. A zöldek nagyon gyorsan nőnek, így nem kell sokat várnia a betakarításra.
A tapasztalt nyári lakosok uborkát ültetnek a fokhagyma helyére. De hibrid fajtákat használnak, amelyek rövid időn belül termést biztosítanak.
Ezen kívül gyökérnövényeket ültetnek a megüresedett parcellára. Például retek, daikon, retek. A növények jól érzik magukat a kertben, ahol a fokhagyma nőtt. A gyökérnövények gyorsan nőnek, így az aratás még ősz előtt begyűjthető.
Így a nyári lakosok egyszerre két kérdést oldanak meg. A felszabaduló területet nem borítja be a gaz. Ezenkívül további betakarítást kaphat kedvenc gyümölcseiből.
