A tapasztalt szakácsok tudnak egy trükköt, amellyel a grill hihetetlenül lágy és lédús lesz.
A szabadtéri kikapcsolódás minden szerelmesének megvannak a saját receptjei a hús tűzön való sütéséhez.
Mindenki arra törekszik, hogy a grill puha, lédús és nagyon ízletes legyen. Ennek az eredménynek az eléréséhez több trükk is létezik.
Titkos összetevő
A majonéz, az ásványvíz, a hagyma a grillezés klasszikus alapanyagai.
De van egy másik lehetőség – frissen facsart paradicsomlé. Ez nem csak egy eredeti termék, hanem egy finom kiegészítő is. A lé a C-vitaminnak köszönhetően lágyítja a húst.
Hozzávalók:
- hús;
- paprika;
- só;
- paradicsomlé;
- fekete bors (őrölt);
- hagyma;
- fokhagyma.
1 kg húshoz 500 ml paradicsomlevet használunk. A pácolás ideje a termék minőségétől függ.
Ha a gyümölcslé tartósítószert tartalmaz, amelyben a citromsav dominál, akkor csak 4 óra szükséges. Ha egy természetes termékről beszélünk, amelyet önmagában préseltek ki, akkor ez 8-9 órát vesz igénybe.