Néhány receptnél tanácstalanok vagyunk. Így volt ez ebben az esetben is. Vacsorára készítettem ezt a húst, és nem gondoltam volna, hogy ilyen érzelmeket fog kiváltani. Nemcsak mennyei szaftos volt, hanem az illata is bejárta az egész házat. Mindenki ezt a receptet akarta otthonra.
A csirke volt a leggyakoribb étel a családunkban. Enyhe íze és egyszerű elkészítési technikája kedvenc vacsorahússá tette. Minden alkalommal azonban nagyon hasonló módon készítettük el. Ezért úgy döntöttem, hogy érdemes kísérletezni vele, aminek eredménye ez a recept lett. Nehéz megítélnem, hogy melyik a jobb – a hús vagy a mártás.
Az így tálalt csirke egyedi és eredeti. Mindenekelőtt az intenzív aroma és a lédússággal párosuló zsengeség jellemzi. A húst aromás citromos mártásba mártják. Ez az elkészítés garantálja, hogy a család minden tagja élvezni fogja a vacsorát.
A citromos csirke receptje
Hozzávalók: Húsos csirke, csirke, csirke, csirke, csirke, csirke, csirke, csirke, csirke, csirke, csirke:
- 1 kg csirkemell,
- 4 evőkanál szójaszósz,
- fél hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 4 evőkanál víz,
- olaj,
- fél citrom héja,
- két citrom leve,
- 4 evőkanál paradicsompüré,
- néhány szál koriander,
- só és bors ízlés szerint.
Elkészítési mód:
- A fokhagymát és a hagymát vágjuk vékony szeletekre. Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és közepes lángon pirítsuk a hagymát és a fokhagymát, amíg áttetsző nem lesz.
- Adjuk hozzá a citromlé felét, és keverjük össze. Adjunk 4 evőkanál szójaszószt a lével együtt a pirított hagymához, és keverjük kb. 3 percig.
- Ez idő után adjuk hozzá a vizet, a paradicsompürét és a citromhéjat. Forraljuk fel a keveréket állandóan kevergetve. Ha felforrt, hozzáadjuk a maradék levet, és főzés közben tovább kevergetjük.
- Tisztítsuk meg a csirkemellet, osszuk kisebb darabokra, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tegyük a húst az előkészített mártással együtt a fazékba, és alaposan keverjük össze. Helyezze a húst egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsse meg. 180 °C-on körülbelül 40 percig..
- A kész húst tálra helyezzük, és egy fél négy részre vágott citrommal és apróra vágott korianderágakkal díszítjük.
Kapcsolódó cikkek:
Triviálisan egyszerű csirkepác hozzávalóitól a háztartás éttermi érzést kaphat
Nagyon szaftos csirke, meg tudod csinálni. A pác a kulcs, de nem csak a fűszerekről van szó.