Bár a karácsonyi sütik túlnyomó többségének a vaj az egyik alapanyaga, nem pótolhatatlan. Nem csak az ára elég magas, de vannak, akik laktóz intolerancia miatt nem is kaphatják. Azonban könnyen helyettesítheti olyan nyersanyagokkal, amelyek teljesen helyettesítik. Melyik az konkrétan? Több lehetőség közül választhat.
Forrás: Youtube
A gyümölcspüré ismét telitalálat
Ez az egészséges és egészséges vajhelyettesítő sokkal könnyebbé és könnyebben emészthetővé teszi a sütiket. A gyümölcspürével tökéletesen lecsökkenti a zsír mennyiségét, édességei pedig sokkal kevesebb kalóriát tartalmaznak. Cserélje ki a receptben szereplő vajmennyiséget ugyanannyi gyümölcspürére. És miből lehet elkészíteni?
Almák
Az almát meghámozzuk, majd apró darabokra vágjuk, majd egy fazék vízbe tesszük és addig főzzük, amíg megpuhul, és a víz egy része elfő. Végül keverjük össze a keveréket.
Banán
A banánpürét könnyű elkészíteni. Vágja fel a kívánt mennyiségű banánt kisebb darabokra, és turmixgépben turmixolja, vagy villával pépesítse sima pépesre.
Tök
A vajat sütőtökkel is tökéletesen helyettesíthetjük. Az eljárás ugyanaz, mint az előző esetekben. A kisebb tökkockákat megfőzzük, és finom masszává pépesítjük.
Avokádó
A mai modern konyhában nagy népszerűségnek örvend az avokádó, mely a vajat is teljes mértékben helyettesítheti. Mindig csak tökéletesen érett darabokat használjon. A szervezetet bizonyos adag egészséges omega-3 és omega-6 zsírokkal is ellátja.
görög joghurt
A vaj másik kiváló helyettesítője a jó minőségű, magasabb zsírtartalmú görög joghurt. Sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a vajban, így lehet, hogy karácsonykor sem hízol. A joghurt nem csak halványítja az édességet, hanem kellemes krémes ízt is ad neki.
Író
Használhatunk írót is, amit mindig a vajmennyiség felét használunk. Használhat házi készítésűeket is, amelyeket könnyen elkészíthet. Adjunk hozzá 1 evőkanál citromlevet és ecetet egy bögre tejhez, és hagyjuk állni 5 percig.
www.toprecepty.cz, www.magatinrecepty.cz, www.aazdravi.cz
