Citromlé, ecet, hínár és sok gyógynövény – még soha nem volt ilyen nagyszerű a só helyettesítése a napi étkezésekben.
Só nélkül nehéz elképzelni kedvenc ételeinket: karácsony, saláták, pizza és hamburger, tészta és chips.
De az egészséges életmód hívei megpróbálják elkerülni ezt a fűszert.
A só megtartja a vizet a szervezetben, növeli a súlyt, növeli a vérnyomást, és általában káros az egészségre.
Ma megmutatjuk, mit tehetsz azért, hogy étrendedben pótold a sót anélkül, hogy elveszítenéd az ízét.
Azt tanácsoljuk, hogy teljesen lemondjon a sóról, de ha legalább egy kicsit korlátozni szeretné a sót, akkor ez a néhány tipp jól jön.
1. Citromlé
A só helyettesítésének legjobb módja a savasság hozzáadása.
Csavarj bele egy kis citromlevet a salátába, senki sem veszi észre, hogy nincs besózva az étel. Egyes termékek még finomabbak lesznek.
A citrom például tökéletesen gazdagítja a hal természetes aromáját.
Ezenkívül a citrusfélék C-vitaminban gazdagok.
2. Ecet
Alma, bor, rizsecet, maláta, balzsamec – próbálja ki mindegyiket.
Az ecet fajtájától függően levesekhez, főzelékekhez, hús- és halételekhez is adható. A szórakozás kedvéért próbálja meg önteni saját ecetét aromás gyógynövényekkel.
Figyelmeztetés: gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek nem ajánljuk ezt a sópótlót.
3. Hínár
Az algák természetes tengeri sót, rostot és sok jódot tartalmaznak.
Vásároljon száraz algát a gyógyszertárban, és őrölje meg kávédarálóban vagy kézzel őrölje finom porrá. Hozzáadjuk zöldségsalátákhoz vagy főételekhez.
Tehát elhagyja az ismerős sós ízt, és telíti a testet hasznos anyagokkal.
4. Gyógynövények
Felejtsd el a sót, a fűszereket és a fűszernövényeket (friss vagy száraz) élénk, telt ízekkel.
Tárkony – enyhén fűszeres és fűszeres íz
Koriander – kellemes ánizs és citrus aromájú;
majoránna – éles, fűszeres és csípős
Kömény – édes, fűszeres és illatos
Használhat bármilyen más harapnivalót, amelyet a piacon vagy a boltban talál.
5. Fokhagyma
A fokhagyma tiszta ízű és erős illatú.
Ez kielégíti a napi sószükségletet. Ha azonban vacsora után aktívan szeretne kommunikálni másokkal, jobb, ha nem használ friss fokhagymát.
Cserélje ki szárított fokhagymaporral.
Túl késő?
Rágjon el egy szál petrezselymet vagy igyon egy pohár tejet – semlegesíti a rossz leheletet.
6. Szárított zöldségek
A paradicsom, a zeller és az édes paprika természetesen sós ízű.
Az íz kifejezettebbé tétele érdekében a zöldségeket szárított formában is használhatjuk.
A szárítás során nem csak a zöldségek íze marad meg, hanem a vitaminok is.
A szárított zöldségeket a boltokban árulják, de otthon is könnyű szárítani: 10-15 órán át a sütőben 80-100 ° C-on.