Karácsonykor a legtitokzatosabb és legvarázslatosabb vacsorára kerül sor. Karácsonykor mindenki hazamegy.
December 24-től – Szenteste indulunk. A napot kis karácsonynak, száraz karácsonynak és Északnyugat-Bulgáriában Krachunnak is nevezik. Hallható, hogy az idősek Gyermekkarácsonynak és Kis Bozicnak is hívják az ünnepet – ezek a nevek arra utalnak, hogy a karácsony nagy ünnepe még hátravan.
Este rendkívüli fény lobog az égen, és megjelenik egy angyal, aki bejelenti a jó hírt. A néphit szerint az Istenanya Ignazsden teherbe esett, és kiskarácsonyán egy fiatal istent szült. Érdekesség, hogy annak ellenére, hogy Jézus Krisztus születésének pontos dátumáról nem volt információ, a 6. században az Egyház úgy döntött, hogy december 25-re teszi az ünnepet, hogy megszüntesse Mithrász perzsa istenség imádatát.
Napjainkban a hagyományt a karácsonyfa, a Mikulás és főleg az ajándékok díszítése teremti meg. Ezen az ünnepen a legfontosabbak a szokások, az asztal és a nyugodt, meghitt légkör.
A szenteste szimbóluma a szenteste. A hagyomány szerint egy fiatal férfi legújabb ruhájába öltözve kimegy az erdőbe, hogy kivágjon egy hároméves tölgyfát, ami elég hosszú ahhoz, hogy elférjen a házban. Az egész család üdvözölte a fiút, majd megkérdezte: „Dicséred az Ifjú Istent?”. Amikor azt a választ kapta, hogy „Dicsérjük őt”, a fiú megáldotta: „Itthon vagyok és Isten velem” és bevitte a fát a házba. A fa alsó végébe lyukat ástak, faolajjal, tömjénnel és viasszal megtöltötték, a lyukat ékkel lezárták és a fát a kandallóba helyezték.
Szenteste a kandallót nem szabad eloltani, még ha elaludt is a háztartás, mindig legyen valaki, aki gondozza a tüzet. Ő az, aki az otthoni élet, valamint Jézus Krisztus születésének szimbóluma.
Szilveszterkor is születtek jóslatok, ha szikra pattant ki belőle, az a bőséget jelentette. A szilveszter hamvait sem dobták ki – vetéskor a vetőmagba, az állatok táplálékába, vagy azzal kerítették a szántóföldet, hogy megvédjék őket a vándoroktól és a búzaevőktől.
A hagyomány szerint az étkezésnek ünnepélyesnek kell lennie, hiszen ez a negyvennapos karácsonyi böjt utolsó napja, amely november 15-én kezdődött. Az étkezésnek feltétlenül soványnak és páratlan számnak kell lennie – 7 (annyi nap van a héten), 9 (amíg a terhesség tart a nőknél) vagy 11.
Mivel készülnek karácsonyra Bulgária különböző részein?
Severnyashka régió
Vrachanskóban karácsony kora reggelén az egész család összegyűlik az asztal körül. Sült veréb, bor és csípős paprika legyen rajta. A karácsonyi asztalon szerepel a sült „kalbasa” – sujuk is, amelyet a különleges rituáléval levágott malacból készítenek. Az asztal gazdag és nehéz – steakek, piték, sütemények, gyümölcsök, töltött paprika, talmi, sült bab. Helyezzen kenyeret – a gazdagságért, mézet – az édességért, bort – az erőért és fokhagymát – a tanulságok ellen.
Dobrudzsa régió (beleértve Ludogorie-t)
Karácsony napján a disznófej, kacsa, véres kolbász, kolbász, karácsonyi sütemény kerül az asztalra. Az emberek összegyűlnek, szórakoznak és táncolnak, mert a böjt idején ez tilos volt. A legények és a legények megspórolják az első falatot karácsonyi kenyérből. A párna alá teszik, hogy megálmodják választottjukat.
Bolt régió
A karácsony az egyetlen alkalom, amikor a sertéshúst feláldozzák és megszentelik. A fennmaradó időben tisztátalannak tartják, és nem áldozzák fel. A szokás szerint a disznó fejét és lábát megfőzik, és pachát készítenek belőlük.
Pirin régió
A Pirin régióban a karácsonyi asztalnál látható: chomlek, cheverme, házi kenyerek és sütemények, katak, krvavitsa, sujuk, juhtej, banska kapama, banska starets, katino meze, az utolsó három étel különösen népszerű Banszkóban. vidék.
Rhodope régió
A rodopuszi karácsonyi asztalnál leggyakrabban tutmanik, banitsa, patatnik, kachamak, töltött csirke és vörösbor látható. Dalokat énekelnek, az emberek énekelnek, és a dudások megadják az alaphangot a szórakozáshoz!
Trák régió (beleértve a Strandzhanskát)
Szenteste a Strandja asztalnál rituális kenyér, főtt bab (vagy kukorica) és főtt búza kell, hogy legyen. A nap szimbóluma, amely attól a naptól kezdve növekedni kezd.