Az olasz konyha alapja az egyszerűség és a friss, kiváló minőségű alapanyagok. Az egyik egyszerűbb recept a finom gnocchi. Tálald őket eredeti módon, és a klasszikusból egy mesteri és abszolút finom étel lesz, amit még az olasz Nonna sem szégyellne.
Fotó: pexels/Karolina Grabowska
Az olasz konyhában minél egyszerűbb, annál jobb. Ezért olyan népszerűek mindenféle tésztafélék és klasszikus ízek a napfényes Olaszországban. Az egyik az őrülten puha gnocchi, amelyet burgonya alapon készítenek. Tudja meg, mivel tálalhatja ezeket az imádnivaló gnocchikat, hogy olyan ízű legyen, mint a nagymama konyhájából.
Mivel tálaljuk az olasz gnocchit? Az egyszerűség és a változatos köretek uralkodnak
A hagyományos olasz gnocchi remek módja egy gyors vacsora elkészítésének. Ez a vitamindús étel nagyon egyszerűen elkészíthető, és az eredmény a legigényesebb ínyenceket is kielégíti! A tökéletesen bolyhos, puha és szájban olvadó tészta mellett ne feledkezzünk meg az esztétikus tálalásról és a feltétekről sem, amelyeknek nagy szerepe van. Sok ötlet van, de eláruljuk az igazi klasszikusokat, amelyek mindig őrült ízűek.
A gnocchi legegyszerűbb duója természetesen a paradicsom és a sajt hozzáadása. A szószt többféleképpen is elkészítheti, és friss alapanyagokból, passatából vagy paradicsomkonzervből is elkészítheti. Már csak a zöldségeket kell fűszerezni, megfőzni, és máris kész a vacsora. Végül adjunk hozzá egy kis jó olasz sajtot és egy bazsalikomlevelet.
A kicsit összetettebb ízek kedvelőinek is vannak javaslataink. A burgonya gnocchi íze gombaszósz hozzáadásával is ugyanolyan kiváló. Itt használhatsz csiperkegombát vagy erdei gombát – minden az ízlésedtől és a rendelkezésre állástól függ.
Olasz stílusú gnocchi – ez a szósz igazi remekmű
Gnocchi gorgonzola szószban dióval és ropogós szalonnával rendkívül aromás, ízletes és gyönyörű a tányéron. Egy ilyen étel biztosan tetszeni fog a mindennapokban, de semmi sem akadályozza meg, hogy különleges alkalmakkor tálaljuk. Ebben az esetben válasszon kiváló minőségű sajtot, és keverje össze ropogós szalonnával, amely gyönyörűen teszi teljessé az ételt.
A gnocchi spenóttal, bármilyen pestoval, például zöld vagy piros pestóval, vagy sült zöldségek hozzáadásával ugyanolyan ízletes. Egy kicsit szlovákabb variáció is megfelel, vagyis a tejszínes szósz – ebben az esetben bőséges adag sajt ajánlott.
Olaszországban a finom gnocchit a levesek köreteként is szolgálják. Paradicsom- vagy zöldséglevesben ízlik. A gnocchi klasszikus húslevesben vagy aromás húslevesben is úszhat. Pörkölt húsokhoz vagy húskülönlegességekhez is remek kísérő.
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
Penne csirkével – szokatlan vacsora hideg napokra. Alkalmas mindennapi és ünnepi alkalmakra
Mindig ehhez a recepthez nyúlok, ha nincs ötletem a vacsorához. Minden alkalommal működik
